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                     一直觉得白白的土司真是没什么味道，总要抹上各种果酱去搭配着吃~

 

                     这方子是从兔子那顺来的，真是超好吃，不只是香草的香味让我着迷~

 

                     你不仅能吃到面香，连土司皮都是那么好吃，今天这个中种我等待了

 

                     30小时，这素为什么呢........http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

                     事情是酱紫的，俺败了长模，查网上快递信息，已经到本地了，俺就想

 

                     如果现在把面和好，第二天收到模具就可以开光做了不是，俺性子急啊~

 

                     第二天模具如愿以偿的收到，准备拿出面团开做，打开冰箱发现，偶既

 

                     没有淡奶油，也没有黄油了呢.......哦哦~偶忘记了，定好的原料还没

 

                     送来，无奈之下只能把面团在送回冰箱，又等待了12个小时，我的原料

 

                     到了，呵呵~一切可以开始了，等待是有回报的哦~真的没想到这个配方

 

                     这么让我惊喜，超可爱的长模具，做出超美味道的小土司~~~满足~~

 

                     满足~~呵呵~妞们试试吧~兔子这个方子简直太赞了~~在这里谢谢兔子哦~

                     

 

 

 

 

 

 

 

 

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                                          方子来至于兔子

 

 

                                               材料

                                 

                                        三条长模土司的量

 

                                        俺只有两条555555

 

                                        一定要在败两条啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

 

 

                             中种面团                          主面团

 

                             高粉330克                         高粉140

 

                             香草夹一根                        淡奶油100克

 

                             鲜奶220克                         鲜奶50克

 

                             酵母5克                           酵母2克

 

                                                               砂糖70克

 

                                                               盐4克

 

                                                               黄油60克

 

 

 

 

 

 

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                                             做法 

 

 

 

 

                   1.香草豆荚剥开，刮出香草籽，连皮和牛奶一起加热煮沸，冷却过滤备用

 

                   2.先将酵母冷却过滤的液体里，搅拌至融化

 

                   3.在将所有的中种材料加入揉成面团即可，

 

                   4.入冰箱冷藏发酵17小时以上，我冷藏了30小时

 

                   5.将主面团的材料出黄油外全部倒入盆中

 

                   6.将中种面团拿出撕小块加入揉成面团，

 

                   7.黄油切小块加入，揉成光滑面团，能拉出大片薄膜最好

 

                   8.将揉好的面团分剂58克每个，滚圆松弛15分钟

 

                   9.擀卷两次，中间在松弛五分钟

 

                   10.卷好面团，在模具中摆好，烤箱加一杯热水进行最后发酵

 

                   11.等面团发酵好拿出，刷一层鲜奶

 

                   12.烤箱预热180度30分钟即可.烤好拿出在马上刷鲜奶

              

 

 

  

 

 

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