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鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝

(2015-04-27 12:20:52)
标签:

美食

蒜蓉

生蚝

鲜香

红辣椒

分类: 中式菜肴

 

鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝

 

 

    蒜蓉和海鲜是绝搭,除了各种蒸之外,蒜蓉焗烤也特别受欢迎。

 

    生蚝属于牡蛎的一种,味道鲜美、营养丰富,对于不太接受生吃蚝的朋友,用蒜蓉烤绝对是最佳选择。蒜香扑鼻,蚝肉鲜嫩,入口细滑多汁,些许的红辣椒并不会掩盖蚝的鲜美,反而更加刺激食欲。

 

    蒜蓉烤生蚝,除蚝本身外,用量最大的就是蒜蓉了,一定要蒜多多哦。



鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝



鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝

 

 

蒜蓉烤生蚝制作:1、将大蒜和红辣椒拍碎,葱切葱花。2、热锅凉油,下蒜蓉小火炒至有香味飘出关火,倒入小碗中加红辣椒和葱花,加适量盐和胡椒粉拌匀。注意,蒜不要炒黄了。3、生蚝冲洗干净,将壳也刷洗干净,均匀地铺上蒜蓉。送入预热好200度的烤箱约5分钟。时间不要过长,避免烤老。


鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝
鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝
鲜香肥美的蒜蓉烤生蚝

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