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COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴

(2015-02-28 23:33:09)
标签:

美食

锅巴

烤箱

孜然

铁锅

分类: 产品试用

 

COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴


 

    CO-3703的低温发酵功能特别赞,我试了它28度的发酵,烤箱温度计无法记录这么低的温度,但手感相当准,低温发酵功能是我用过的所有烤箱里最实用的。我用它发米发糕,大约用了不到4小时。

 

COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴


    米发糕的成品在这里:满屋飘香的酒酿米发糕

   

    好多年没吃过锅巴了,小时候家里做饭都用铁锅,烧的饭经常带锅巴,现在用电饭煲,米饭上下成熟度一致,软硬适中,不会有锅巴,所以也就渐渐地淡忘了锅巴的味道了。

 

    卡士这款烤箱的低温烘烤功能很棒,加上热风循环,炉内温度很均匀,突然间就很想用它来烤锅巴。低温烘的很干又不致上色,烤出来的锅巴晶莹剔透特别漂亮。别看这锅巴又干又硬,入油锅一炸那叫一个金黄酥脆,是买不到的美味小零食。

 


COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴


COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴



 

食材:米饭1大碗,盐少许,油少许

 

制作:1、米饭加盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘上,可以铺的略厚一点,我这个有点薄。2、放入预热好100度的烤箱。3、上下管,加热风循环低温烘烤约1小时。4、取出将锅巴掰小块。5、继续100度上下管热风循环烤约30分钟即成。6、烤好的锅巴可密封保存很长时间,吃的时候用油炸至金黄酥脆即可。

 

COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴
COUSS卡士CO-3703电子变温烤箱测评四:香酥锅巴

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