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分类: 花样主食 |
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最近这天气,很让人郁闷。冷不说,还一直阴雨不断。前几天儿子幼儿园发来消息说,现在是流感高发期,让家长注意孩子的身体。儿子没感冒,我却突然开始咳嗽不止,而且是那种掏心掏肺的咳!
儿子要吃银耳粥,我就趁机做了这个双果银耳粥。每到荸荠上市的时候,婆婆总是隔三岔五的买回来,家里基本不断荸荠。荸荠味甜多汁,清脆可口,而且有清热解毒,利湿化痰的功效。
而梨和银耳都有生津、润肺、止咳、清热的功效,感冒咳嗽吃这些再好不过了。只是荸荠和梨都属寒性,最好煮过再吃!只是煮的时间不要太长,可以保证水果里面的维生素不被大量破坏!
【双果银耳粥】
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1.材料:银耳,梨,荸荠,大米
2.银耳用冷水泡发
3.泡发好的银耳去蒂撕成小块洗净。(最好用漏空的容器洗,银耳会有一
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4.大米淘洗干净加水,和银耳一起入锅煮开,转小火煮
5.6.梨和荸荠洗净去皮切成小丁
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7.小火煮至大米和银耳软烂粘稠
8.倒入梨和荸荠稍煮,出锅前根据口味调入冰糖。(梨和荸荠不要煮太久,
9.吃的时候撒上些自己做的山楂糕,好看又营养。
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