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【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它

(2018-11-19 08:29:36)
标签:

情感

育儿

杂谈

分类: 温暖早餐、面点及米饭
【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它
先生虽然是南方人,却长了一个北方人的胃,隔三差五的都会让我做一些饺子或者包子之类的吃。身为南方媳妇表示压力很大,但是有压力才有动力,所以我也是从不懂到现在做好让家人满意的面点,这其中也是慢慢摸索出来的,所以很感谢家人的包容,做小白鼠也是毫无怨言的。如今的我,只要有时间都会给孩子或者先生做一些适合他们吃的面点来。最近先生应酬多,所以早餐也就要求清淡一些,于是就做了一些的青菜包子屯着,没香到用油菜做馅料味道也是一流的,连我家孩子都抢着吃呢,加上现在这个季节油菜特别是实惠,一斤才一元多,不妨多买一些。做好的包子放冰箱冷冻起来,第二天早上起来加热一下,然后配上豆浆机做的自制豆浆,吃的舒服又健康,下面小编就和大家一起分享做法吧。
馅料中除了油菜还有粉丝。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。另外多吃油菜还能通肠排便,强健骨骼,冬天这菜最是时候,别错过了。
【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它

【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它
材料:金龙鱼面包用小麦粉500克  水300克  糖10克  酵母5克  盐3克  油15克
馅料:油菜适量   红薯粉丝一把    榨菜片一包
调料:盐  五香粉  糖   香油   鸡精

做法:
1、面团种所有材料放入面包机揉匀,大约20分钟左右
2、这中间烧水放点油和盐,将油菜放入焯烫变色就捞出,沥干水分切碎
3、红薯粉丝也用冷水煮下就涨发了捞起
4、然后也切碎
5、榨菜片用料理机打碎和青菜粉丝以及所有的调料放一起,然后加入适量的食用油搅拌好放冰箱冷藏备用
【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它

【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它
6、面团揉好取出后分割成40克一个,松弛几分钟
7、擀成中间厚边缘薄的面皮包上适量的馅料
8、整成包子的模样,放蒸锅内松弛半个小时
9、接着开火,冷水烧开后中火蒸10分钟左右即可
【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它

小叮咛
油菜的水分一定要沥干,否则会影响包的时候出水
馅料最后加油一则口感好二则也是封油
用的面包粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大赛官方指定的,口感做出来不错
【青菜包子】比肉馅健康,经济实惠,早餐首选就要它

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