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舞之灵1027
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小宇

21岁4个月零13天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2000-05-12
  • 星  座:金牛座
  • 属  相:
  • 身  高:183.0cm
  • 体  重:80.0kg
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分类: 各类海鲜菜

之前和大家分享过剁椒鱼头的吃法,今天来一道它的姐妹版,泡椒鱼头的做法吧。
刚好家里新添的小C料理机,因为看见菜谱有剁椒鱼头,所以我才突然发现其实试试泡椒鱼头,估计也不会难吃。这一试就让我喜欢上了这道菜,真的很好吃,入味下饭,而且经过我的处理,蒸好的鱼头没有腥味而且鱼肉也特别的嫩,详细做法就告诉大家吧。

【泡椒大鱼头】
准备的材料:材料:大鱼头720克,泡椒120克,红尖椒20克,蒜瓣3个,姜5克
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分类: 福建传统菜
双节将至,一家人在一起吃吃喝喝,说说笑笑,这样的氛围是如此的幸福,下面分享一下我的家宴菜单,希望对你有帮助,一共12道,有主食,有凉拌菜,还有营养汤,另外就是热菜,因为是秋季干燥所以尽量以清淡清蒸为主,吃得健康最重要,做起来也是非常的轻松和简单。

【凉拌猪腰子】
材料:猪腰2副 辅料:洋葱、黄瓜和红尖椒丝、蒜蓉
调料:花椒油,藤椒红油、陈醋、糖和鸡精
做法:猪腰的膻味来自中间白色部分,所以要将猪腰对半切开,然后将中间白色的部分摘除感觉,接着放入冷水锅里面煮,煮时候可以加入白酒、葱姜
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分类: 荤素热菜贴

宝宝可以吃辅食后我们要从易消化的做法开始,蒸蛋羹是我每天必做的,但是蛋羹如何能蒸出布丁般嫩滑的口感也是有技巧的,只有这样孩子才会更喜欢,有了胃口自然才能吃得香吃得多,长得壮壮的不生病。
下面就和大家分享下如何做成布丁般口感的蛋羹吧,在蛋羹基础上添加这个辅食,效果是事半功倍,孩子也爱吃。


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分类: 有汤有水有滋味

在我们老家,最推荐的汤就是墨鱼干煲筒骨了,每周我都会买新鲜的大筒骨,然后加入墨鱼干炖,一周喝2次,就这样一直到孩子开始长个子的阶段,看中冲过了180公分,这下子连邻居都相信,原来长期这么喝,孩子肯定会长个的。
儿子小时候,每次邻居看见我这么炖汤,总是不相信,我告诉她这是我们老家老人推荐的,效果肯定是有的,建议她也炖给儿子喝,可惜她不以为然,同样身高的父母,结果我儿子却高出了不仅仅一个头的高度,所以饮食均匀和合理是非常重要的,尤其对于生长发育期间的孩子,吃对是关键,一起来分享下福建人民推荐的长个子营养汤吧。
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分类: 各类海鲜菜

又到了各种海鲜肥美新鲜的日子了,对于沿海人家来说是最有口服的,而众多海鲜中其实我更中意的下小海鲜,一个是价格实惠。另一个自然是烹饪起来也更容易简单,所以这个食材我家餐桌一周至少吃5次,每回变着花样吃,全家爱吃极了。
小海鲜中最爱的就是花蛤了。在贝类中价格也是最实惠的,油蛤要25元,蛏也要30元以上,而花蛤大个的只要13元,买一斤就可以做一盘非常划算。
而且花蛤吃法也是多样的,小花蛤是煮面的最佳搭档;大的可以蒸蛋羹,炒丝瓜,煮汤,做水煮花蛤等等,今天我分享的是浇汁花蛤的吃法,做法更简单啦,你一看就会操作的,而且有了这个万能浇汁,无论做哪种海鲜都可以用得上。
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分类: 温暖早餐、面点及米饭

做包子最常遇见的问题不外乎是2点,一个就是蒸好的包子打开就会回缩而且还会死面;另一个就是馅料不如外面卖的香。其实只要你记住了这几点,从此也可以告别外卖了,在家就能蒸出比外面还好吃更健康营养的大包子了。
反正,因为有了孩子,让我这个面食小白一步步壮大成包子、花卷信手拈来,回回都成功的厨房达人了。
好了,一起来分享下吧,今天是馅料也是福建人特别喜欢的笋干肉包子馅料。

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分类: 各类海鲜菜

随着节假日越来越多,又到了家人团聚的时刻,这时候如果自己能拿出几道拿手菜,那绝对是真爱呢。同时用来招待亲友朋友也是特别有面子,这可比去外面饭店吃饭卫生又实惠了,而且更能拉近彼此间的距离。
对于看重家庭氛围的我,也非常享受这种温馨的时光,包括平日也很喜欢为家人做一些好吃营养的饭菜。今天就分享一道糖醋黄鱼吧,相信没有人能抗拒的,特别好吃,酸甜适宜外酥鱼肉嫩。真香!
长期关注我的朋友都知道,我很喜欢做家常菜,同时也很注意一日三餐的营养搭配,前面分享了水煮系列的菜,还有福州传统闽菜“醉排骨”,得到家人的一致肯定,今天分享的糖醋黄鱼,只要你掌握了这2个技巧,无论做何种糖醋味道的都能用得上,下面就分享下如何能煎鱼不破还香酥、还有糖醋汁的具体比例。
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分类: 荤素热菜贴
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分类: 温暖早餐、面点及米饭

孩子的胃口有时候真是奇怪,明明都是米饭,可就不能安静地吃一碗:一会要求炒饭,一会要求吃寿司。当妈的为了孩子的三餐真是操碎了心,没办法,都说人是铁饭是钢,为了孩子能健健康康地成长,干饭人还是要当地,随着做寿司的次数多了,对孩子的口味也有了了解,每回做都能吃到饱,今天分享的这款寿司好吃营养,晒朋友圈纷纷点赞比外卖还有卖相呢。

做寿司最主要的材料就是2种,分别是米饭和配料。简单一些配料就是鸡蛋胡萝卜之类的,如果要营养一些就试试我做的吧,加入了日式蒲烧鳗鱼、秋葵和蟹肉、鸡蛋,这样的寿司孩子真
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分类: 荤素热菜贴

今天我们继续来一道开胃下饭的菜,那就是水煮肉片,自从掌握了做出肉嫩又入味的技巧后,每次做好端上桌都受到家人的肯定,尤其我们家先生对我更是敬佩,每次都说:没想到你做的菜比外面做得还要好吃呀,好能干的媳妇!能得到家人的肯定,我自然也很开心。



所以也把这道菜分享出来,感
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