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【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

(2018-06-19 10:03:35)
标签:

健康

情感

育儿

杂谈

分类: 测评报告
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告
我家儿子特别喜欢吃甜品,夏天就喜欢吃凉飕飕的,所以慕斯一到夏天我就经常做。说真的,自己做成本不多,而且健康又卫生,想做什么花样都可以。烘焙店的不但要提前预订,而且像我这样一块大小的都是要将近200元,吃的很心疼,所以不如自己做吧,而且做慕斯其实很简单的,慕斯底可以用蛋糕片,也可以直接用饼干压碎了加入融化的黄油做,今天我就和大家分享蛋糕底的慕斯做法,喜欢饼干底的可以翻看我前面的文章
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告
这次慕斯做了四色渐变的,用了红曲粉,加上模具是心形的,特别适合给爱人或者情人分享的,明天就是父亲节了,做一个有爱的慕斯送老人家也是很不错的选择呢。动手吧,今天做明天吃,刚刚好
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告
四色红丝绒渐变慕斯

蛋糕底
鸡蛋3个 糖60克  红曲粉1大勺  油25克  牛奶60克  低筋面粉70克
四色红曲慕斯
牛奶135克  奶油奶酪100克   奶油210克  糖70克  吉利丁片2片(12克)
模具:学厨6寸心形慕斯
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告
做法:首先先烤蛋糕底
1、3个蛋黄加入10克糖、油和牛奶搅拌好
2、然后筛入红曲粉和低筋面粉拌匀待用
3、蛋白中加入几滴的柠檬汁打到鱼眼泡状态分三次加入剩下的糖,然后到到硬性发泡
4、取1/3蛋白霜到红曲面糊中拌匀
5、然后将剩下的蛋白霜继续加入搅拌顺滑
6、倒入烤盘中刮平,并且提起烤盘将大气泡震出
7、放入预热好的空气烤箱,温度调整到165度15分钟左右
8、取出放温,用慕斯圈切出同样形状的蛋糕做慕斯底
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告
9、奶油奶酪、糖和牛奶隔热水加热,然后加入事先泡过冷水的吉利丁片搅拌好放温备用
10、奶油另外加入20克糖打到有纹路但仍然流动的状态
11、将牛奶奶酪缓缓倒入淡奶油中
12、全部都搅拌顺滑了备用
13、取5个小碗,按照比例:1小勺红曲粉+60慕斯糊  3/4勺+80   1/2勺+100  1/4小勺+100  ,120原色慕斯糊分别备好(各个小碗中的红曲粉要事先加入2小勺水搅拌)
14、然后按照先浅色后深色的顺序,将原色慕斯糊先覆盖到蛋糕体上
15、然后将最浅色的慕斯糊沿着中心位置缓缓倒入
16、最中心位置是颜色最深的慕斯糊,最后成品放入冰箱冷藏4个小时以后即可
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

和大家唠唠嗑:
一直想要换一台烤箱,能满足我同时多层烘烤而且上色也要均匀并且够大的烤箱,在多次比较后我选择了这款长帝CRWF-42NE空气烤箱。
从最初的第一台烤箱,我选择的就是长帝,伴随我学习烘焙的过程中,如今有了更多的需求,这款烤箱就这样来到了我家。
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

上网拍好2天就到家,包装很严实服务很细心,这款烤箱是智能空气烤箱,只要手机下载APP,1000道的云食谱美食召之即来,再也不担心没有人教我怎么烘焙怎么做美食了。
烤箱用的是意大利的搪瓷内胆,好清洗不易沾耐热又防锈,甚至连底部的接渣盘都是搪瓷的,特别适合我这样不爱清洗的懒人,轻轻一冲就搞定
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

双侧加厚的隔热玻璃门,能很好的锁热聚能,让内胆的温度保持稳定,自然成品的烤色就更均匀了,同时家有孩子的用的也担心,安全级别很高。
烤箱上方的显示屏温度精准到1度,无极按钮一转一按精确设定,烤箱内部的NTC感温探头控制温度让你轻松掌握火候,做美食自然就更轻松了。
同时42L的大容量完完全全能满足我一次烤制多盘多分量的需求,个人觉得这就是为我量身定做的一款好烤箱,10种加热模式,可以上火烤,或者下火烤,上下一起烤,最爱的就是空气烤,可以同时放入多盘美食进行,上下管独立控温,自然上色就很均匀了。
【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

【四色渐变慕斯】长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告

好了,说了这么说,就让我和大家一起分享下这个空气烤箱带来的美食体验吧。


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