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【香菇炒青菜】老百姓家最朴素也养生的实惠家常菜

(2017-12-01 10:11:06)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 荤素热菜贴
http://s1/mw690/001X6tPCzy7geqeC3Bu10&690
香菇含有多种维生素矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。同时香菇中含有某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。而白菜丰富的粗纤维,能起到润肠促进排毒的作用,冬季空气干燥,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。
这让我想起小时候舅舅家自己种植的香菇,那时候还没有太多的化学农药,舅舅总是收集牛粪进行培养,看着香菇就这样神奇的生长出来,好看的都摘了卖钱,剩下根部少许的香菇蒂才留下来和其他食材一起搭配做成美食,现在想来依然让我怀念。嗯,今天的美食就是香菇搭白菜,老百姓餐桌上实惠的养生菜,几分钟炒炒就能上桌。

http://s1/mw690/001X6tPCzy7geqeHj8Y40&690

http://s16/mw690/001X6tPCzy7geqeLTPN0f&690
材料:白菜 新鲜香菇 调料:盐 鸡精(可以不放) 蒜片少许
白菜随意的用手掰成小块

http://s14/mw690/001X6tPCzy7geqhDqvr1d&690
香菇事先浸泡后洗净沥干,然后切厚片(因为煮过程会收缩出水,所以不要太薄了)

http://s4/mw690/001X6tPCzy7geqj0GNJ23&690
热锅冷油爆香蒜片然后加入香菇片翻炒使其裹油

http://s10/mw690/001X6tPCzy7geqhUljr99&690

http://s14/mw690/001X6tPCzy7geqiMPBrbd&690
接着将白菜放入一起翻炒,并加入少许的盐调味

http://s11/mw690/001X6tPCzy7geqiawUa2a&690
全程无需另外加水了,炒制过程中因香菇会出水一直到青菜炒软至熟即可出锅
,所以过很家常的菜,但是只要我们认识到这些食材的养生效果,不用花大钱,依然能给家人带来一份健康不是?

http://s3/mw690/001X6tPCzy7geqitl5w22&690
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