西葫芦是一种我们经常食用的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，营养也是非常丰富的。

新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松，那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节，可以试试的。除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。因为里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。它能够促进肠道蠕动，起到促进消化的作用，对于粪便的排出非常有利。

因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。

西葫芦做法非常简单，削皮切片或者刨丝做就可以了。清炒西葫芦、西葫芦炒蛋、西葫芦蛋饼(糊沓子)都不需要再多做介绍了吧。也可以用稍微西式一点的做法，放点Cheese和西葫芦一起焗烤，味道也很不错。

今天我就介绍一款西葫芦煎饼吧，非常的简单，10分钟就可以吃到，如果你对自己每天早上吃什么还在纠结的话，那就跟我学起来，10分钟营养丰富瘦身健康的早餐饼就可以享用了。

西葫芦煎饼

材料：西葫芦一根 胡萝卜一小段 鸡蛋一粒

调料：盐

做法：

1、西葫芦和胡萝卜擦细丝

2、加入一茶勺盐抓拿至材料变软

小叮咛

西葫芦擦丝用少许盐腌制可以使其变软也容易入味

煎饼厚薄根据自己决定，喜欢厚的水就少一些吧

一定要小火煎，这样才能内外都熟透，大了就糊了。当然你也可以用电饼铛更方便