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法式黑椒鸡腿黑米饭

(2016-02-24 20:52:09)
标签:

美食

育儿

杂谈

健康

分类: 温暖早餐、面点及米饭
法式黑椒鸡腿黑米饭
给儿子准备的午餐。也是节后让孩子调理进入正常饮食阶段。
都说广西人长寿,来自巴马之乡的黑米、红粳米什么的也是我们家喜欢的健康粗粮。
除夕那天还特地让公婆带些回去,我只愿他们也健健康康的,就是我们作为晚辈的福分了。
去麦德龙买了一大袋的鸡翅根,放弃烤制的手法,直接将鸡翅根去骨留肉,用中西结合的口味进行烹制。加入法式黑椒调料腌制,煮上一锅的黑米饭,烫个青菜、煎个蛋什么的,另外我给儿子熬了一份西红柿豆腐汤,就这样清清爽爽的下去,煮妇做起来简单。孩子吃着也健康,并且营养也很均衡,得到儿子竖拇指的肯定。记录下来一起分享吧。
法式黑椒鸡腿黑米饭


法式黑椒鸡腿黑米饭
材料:鸡翅根几个 COOK法式黑椒调味料2大勺 黑米焖饭
辅料:鸡蛋 荷兰豆 鲜香菇
调料:酱油 糖
做法:
1、将鸡翅根用剪刀将骨头剔除,并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
2、用黑椒调料腌制半个小时以上
3、这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)
4、烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
5、不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)
6、将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)
7、一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内,另外放点糖和酱油熬至收汁
8、将所有食材摆盘后,将酱汁淋在鸡肉上即可
小叮咛:
鸡肉敲打下腌制更容易入味
烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人
糖和酱油是根据自己口味放的,你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少
法式黑椒鸡腿黑米饭

法式黑椒鸡腿黑米饭

法式黑椒鸡腿黑米饭

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