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咖喱牛排-煲给孩子的营养美食

(2015-11-29 22:08:12)
标签:

健康

美食

育儿

杂谈

分类: 荤素热菜贴
咖喱牛排-煲给孩子的营养美食
儿子正是长身体的时候,让孩子吃的健康是我的目标,也希望孩子有一副强健的体魄,这样在今后的人生中至少有个好身体可以陪伴今后的打拼岁月不是?
牛肉很适合成长期的孩子。
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

咖喱牛排-煲给孩子的营养美食
材料:厚牛排 洋葱 咖喱粉
调料:红酒 生抽 鸡精 糖 盐 黑胡椒碎
做法:
1、牛排切大块,洋葱切小块
2、牛排入冷水锅中烧开洗净待用
3、锅内入橄榄油
4、将咖喱粉倒入小火炒香
5、加入洋葱继续翻炒至变色
6、加入焯烫过的牛排继续翻炒裹匀后烹红酒、适量的热水、生抽、糖和黑胡椒碎
7、转入煲内煲2个小时以上至软烂,最后放点盐和鸡精调味就好
小叮咛:
有咖喱块可以直接放入,没有的话咖喱要事先小火炒香
炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
咖喱牛排-煲给孩子的营养美食

咖喱牛排-煲给孩子的营养美食

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咖喱牛排-煲给孩子的营养美食

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