加载中…【樱桃奶油蛋糕】
(2015-06-04 19:08:04)
标签：
美食育儿杂谈健康 |
分类： 烤箱及烘焙 |
儿子的农历生日。四月初九。新历生日那天因为没时间所以去甜品屋买了一个蛋糕，结果被儿子各种嫌弃不好吃。所以想好等农历这天无论如何我也要亲手做一个，满足儿子的胃，满足他的愿望。
第一次做裱花蛋糕，感觉也不是很难，做的很匆忙，但是效果也貌似不错。
樱桃的季节，使得这份蛋糕更加的有食欲感。儿子一口气吃了一半，如果我不阻止，相信整个蛋糕都会被他消灭。这就是自己做各种美食的诱惑，材料好，卫生无添加剂，孩子是不会骗人的，美味与否他最懂得。
小宇，生日快乐！永远健康！
蛋糕体材料：
蛋3个 糖50克
低筋面粉50克 玉米油30克
牛奶30克
烤箱温度：170-30分钟
做法：
1、蛋白和蛋黄分开，在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀
2、加入筛过的粉继续搅拌至无颗粒待用
3、蛋清加几滴白醋打粗泡，然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡
4、取适量蛋白霜放入蛋黄糊中切拌
5、再次全部倒入蛋白霜中，切拌方式拌匀
6、倒入6寸模中，举起震几下排出大气泡
7、放入预热好的烤箱烤30分钟，然后取出再次震几下立刻倒扣至量脱模
8、将凉好的蛋糕体分三片
9、抹上打发的奶油，铺上樱桃块和芒果粒
10、再次铺上奶油，然后将另一片蛋糕片摆上重复之前动作
11、最后在整个蛋糕体抹上奶油，挤上奶油花，用樱桃点缀下即可
小叮咛：
我也是第一次做裱花，个人觉得自己看着喜欢，裱花可以随意的，所以我这个也没有构思，就是随意啦，也很好看
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