加载中…【红糖松糕】
(2015-03-12 18:48:07)
标签：
美食 |
分类： 甜品、饮品和果汁 |
材料：大米粉120克 檽米粉80克
红糖90克 开水90克
做法：
1、红糖用开水化开放凉
2、将大米粉和檽米粉混合
3、慢慢加入红糖水，用筷子搅拌至粗颗粒（用手攥下不会立刻松散开即可）
4、用料理棒打散（也可以采用过筛方式处理）
5、蒸笼垫上油纸
6、将粉末装入（不要压，装满蒸笼即可）
7、烧开水放入蒸30分钟左右即可，趁热倒出撕去油纸即可切块食用
小叮咛：
采用蒸笼是便于受热均匀
喜欢软糯口感的也可以采用1:1的粉量
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