加载中…【芥菜腊肠炒饭】应季食材炒出清香米饭
(2014-12-19 08:41:42)
标签：
美食 |
分类： 温暖早餐、面点及米饭 |
炒饭，儿子爱的食物，夏天因为怕上火所以做的少，现在开始降温了，有时间就能是不是给儿子炒上一份。芥菜的季节，清香的味道，特别喜欢这种菜，于是就折腾到米饭里来，有菜，有肉，营养也是齐全了不是？
芥菜不但具有丰富的营养价值，其杀菌消毒的功效也不小。研究发现，适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生，并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病。
材料：干饭（尽量用干些的）
腊肠 芥菜
辅料：盐 鸡精
虾皮（少许，没有拍，随手撒的）
做法：
1、我用了新蒸的米饭，当然这个水量一定要少些，这么米饭才会干些的好
2、腊肠切小丁，芥菜洗净也切细
3、锅内入油将腊肠放入焯至透明
4、加入芥菜继续炒匀
5、加入米饭、虾皮、盐和鸡精继续大火翻炒入味即可
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