加载中…#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用【蒜香烤生蚝】
(2014-11-11 22:11:55)
标签：
健康美食 |
分类： 各类海鲜菜 |
生蚝，在这个季节非常的肥美，也是我喜欢吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
儿子尤其喜欢烧烤类的生蚝，而我担心外面烧烤的卫生和油烟污染，所以一直都不让他在外面食用。但这么营养的食物当妈怎能不让儿子享用呢？嗯，好吧，咱自己家做，为儿子弄了空气炸锅，无油烟无油，绝对健康版啊，做的时候让儿子在旁边学，操作很简单，儿子以后想吃什么那就自己烧烤吧。绝对懒人版的利器啊，很兴奋，所以要记录下来，如果你认为我有广告嫌疑，那请绕道吧。
材料：生蚝400克
辅料：蒜蓉4-5瓣
海鲜捞拌调味汁1小勺 橄榄油3勺
柠檬汁少许
做法：
1、牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开
2、洗净，加入少许柠檬汁腌制5分钟
3、蒜剁成蓉（越细越好）
4、加入海鲜酱汁和橄榄油拌匀（海鲜酱汁比较咸，所以别放太多，你也可以选择用蒸鱼豉油之类）
5、腌制好的牡蛎重新装入壳内，舀上适量蒜蓉汁
6、放入预热5分钟的空气炸锅，200度10分钟
7、中途7分钟左右将炸篮打开，重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可
小贴士
1、海鲜酱汁比较咸，所以只要放少许即可
2、我买的生蚝比较大，这个时间刚好，所以请根据自己具体情况增减时间即可
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