加载中…【腊味煲仔饭】营养一锅端的滋味午餐
(2014-09-16 20:50:33)
标签：
美食 |
分类： 温暖早餐、面点及米饭 |
美食是治愈烦心最后的办法，午餐，给自己选择一份营养又充满能量的煲仔饭，也算是犒劳自己的胃吧。
煲仔饭，充满正能量，操作起来其实也非常简单，只要注意火候，码上自己喜欢的食材，然后浇上调味料，嗯，一锅香香的饭就做好了，这个，你也可以的，试试吧。
材料：香米
腊肠 鸭蛋 青菜
调料：胡椒粉 糖
蒸鱼豉油 蚝油
少许冷水拌匀
做法：
1、大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时
2、开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭
3、烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟
4、将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋（鸡蛋也许）
5、将调好的料汁浇上，盖盖，依然小小火继续焖煮5-10分钟
6、焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将青菜放入烫至变色即可
7、米饭关火，将焯好的青菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了。
舞语：
青菜焯烫时候放点油可以保持色泽感，吃起来口感也会好些
煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽
开火后一定要文火焖煮，否则就糊锅啦。
米饭也可以根据自己口味选择1:1-1.5的比例都好
喜欢
0
赠金笔