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和母亲通话得知她老人家这2天血压骤然上升，去医院拿了药回来，做子女的一再嘱咐要好好休息，不能太操劳。并且交代母亲不要顾虑药费，只要能好，这些都是我们子女考虑的。孝顺的儿子还专门买了电子自动测试仪方便母亲监测自己的血压。

中午回家探望母亲，儿子、女儿、孙女还有亲爱的父亲大人也在，温暖的感觉。

父母没有受过多高等的教育，有的只是普通人家朴实的性格。

从小我们三个子女就是在他们这种性格的潜移默化下长大。

所以，每每家里有什么事情，或者家里有谁身体不舒服，

不推脱，主动扛起来，是我们大家的第一反应。

母亲的高血压和心脏问题遗传自外婆，随着年龄的增长，母亲的身体也成了我们家的头等大事。

希望她老人家健康长寿，是我们最大的心愿了。

而今，我也遗传了母亲的这些身体问题， 所以希望自己和母亲都要健健康康的。

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舞不善面食，包饺子的功夫更是一般，这个大家在前面的博文中也是看见的。所以对于各种花式的饺子包法我压根就没有想过自己能行。

这日在沙县小吃店内吃拌面，服务人员就在我面前包着柳叶蒸饺。

看他们将饺子皮对折后，另一只手就顺势往前推，如此几下就好了，和我原先在北方旅游时候看见的对捏手法不一样，这种貌似更简单呢。

请教后店里伙计告诉我，南方人确实不擅长这些面食，所以想包好必须要掌握小窍门，我于是也当场试了下，果然很简单啊，内个什么，从此我们家的蒸饺就全部改成这种花式的啦。

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材料：饺子皮  韭菜  肉泥  虾皮  姜   鸡蛋

辅料：五香粉  海天淡口酱油  盐  色拉油  鸡精

做法：

1、姜去皮剁成茸加入肉泥中

2、打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀

3、然后加入所有的辅料、虾皮和洗净切碎的韭菜搅拌好

4、取饺子皮包入馅料

5、用另一只手将饺子皮从一端将2边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状

6、热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可

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舞语：

蒸笼要抹油后使用，否则会粘底