2014年第一天，天空晴朗，阳光明媚，本是要出去放松的日子。

而我在早上买完菜回来就浑身不舒服，一直发冷，直接躲在了被窝里面。

等睡醒已经是下午2点的日子了。大人去加班，儿子的午饭是他自己煮的。

蛋炒饭+紫菜汤。

窝在温暖的被窝伸手取桌子上的手机，却顺手带了一张纸条，

上面写着：饭和汤在冰箱里面，自己热了吃。

儿子的字迹，在他准备补习之前写的。

心中一股幸福暖流向四肢蔓延开来。

谁说只有女儿才是妈妈的贴心小棉袄？我们家的儿子每次在我最脆弱的时候，总是无声无息的用他的爱心、细心、贴心温暖我。

2014年的新年礼物，莫过于收到这张纸条了。

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福建沿海城市，海鲜是天天不断，而我又是特别喜欢鱼的一位。

平时以清蒸的为主，营养、健康，一家人都适合。

但是偶尔来点重口味的，却也特别受家人喜欢。

连续做了几次，有一次还特地加了八爪鱼进去做成什锦海鲜烤鱼，

没有想到儿子吃的特别的欢，这让我非常的开心。

过年，吃鱼是保留节目，今年就来道不一样的吧，一样让你我年年有余。

材料：红鲢鱼（我只取中间鱼身这段片成2份，鱼很大，足够3个人吃）

辅料：蘑菇   茭白  土豆   青椒  干辣椒  大蒜  姜片  青蒜  香菜

调料：海天辣味黄豆酱   糖  料酒  胡椒粉

做法：

1、姜去皮切片，青蒜切寸断，蘑菇切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝

2、热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟

3、片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟

4、裹生粉，入热油中炸熟，取出再放入复炸一遍使其酥脆

5、洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香

6、接着放入蘑菇、青椒继续翻炒

7、将炸锅的茭白和土豆条放入

8、加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味

9、接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开

10、取一深盘，倒入一般烧好的辅料

11、将炸好的鱼摆上

12、接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上

13、入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了

舞语：

因为鱼太大鱼身太厚，所以要片成2片，这样做起来方便也更容易入味

辣味黄豆酱根据自己的口味增减，因为我本身喜清淡的，所以也就没有另外加盐

各种辅料根据自己手边现成的材料放，不必局限什么食材的，甚至你也可以添加其他海鲜类进来，味道会更好的