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【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

(2013-10-21 09:07:53)
分类: 各类海鲜菜

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒
上周六,颈椎病又发作了,疼得说不出话。

可是已经和医生约好了带小宇去口腔医院复诊矫牙的情况,

咬咬牙一早带孩子去了医院。

不到八点,已经人山人海,小宇要轮上,怕是要到了中午,

怕耽误10点一场课外补习,当妈的只好蹭到医生面前,开始磨。。。。

好脾气的医生,遇到好脾气又如此好磨的妈妈,也是很头疼的哦,

最终,医生给开了后门,偷偷的,在此,真的要和这位医生说声:谢谢了。

送儿子去补习班,又赶去金鸡山做事情,11点,实在疼的没有办法

去了保健所做推拿,出来貌似缓解了好些,可是下午午睡起来又是一阵钻心的痛,

只好接着刮痧,2天过去了,到底是缓解了一些。

这周继续休假,今年的最后假期都贡献给照顾儿子上了。

初秋,海鲜上市的季节,尤其是黄瓜鱼特别多,大的买回来清蒸,小的就做椒盐给大人吃,香酥内嫩的口感,让我可以一边吸着热气,一边不停手连续吃上2条。

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒材料:小黄鱼400克

辅料:胡椒颗粒  椒盐   柠檬汁少许

做法:

1、小黄鱼去鳞,去内脏洗净(这些我都是请商家代劳的)

2、加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟

3、煎之前沥干水分
4、热锅热油(一定要记住,这是保证煎鱼不破的窍门哦),将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型

5、翻面继续煎至微黄,趁热撒入椒盐即可食用

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒

【椒盐小黄鱼】香酥内嫩无法抗拒
舞语:
热锅热油(一定要记住,这是保证煎鱼不怕的窍门哦)

 

 

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