明天，我们家亲爱的小宇就要正式升入初二了。

孩子告诉我，从今年开始学校取消早读了，说是教育局规定的，是为了还孩子一份轻松的学习。

可是，可是。。。。。

如果不改变现状的教育体制，一味的给孩子减少作业，减少上课时间有用吗？

这只会滋生更多的课外教育机构。课内作业少了，课堂内容少了，上课时间少了，但中考和高考独木桥仍然在，于是，恐慌的家长只好再次将希望寄托在课外补习机构。

恶性循环，就这样不断重演着。。。。。

周六，母亲生日，按照老人家的意思，所以我们几个姐弟就亲自动手给母亲做了一桌丰盛的生日宴。

今年生日，是母亲最开心的日子了，老人家收到了一份超级大的生日礼物。

作为晚辈，看着也开心，希望母亲在这份珍贵礼物的陪伴下晚年生活能越过越快乐，越来越健康。

炒线面，是福州这带生日上必吃的面条。

 福州线面制作始于宋朝，距今已有1000多年的历史。它以精制白面粉为其原料，辅以精盐、薯粉、生油、鸡蛋，调匀拌搅后，经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒、包装等9道工序制成，制作时间长达9个小时，是面制品中技术较为复杂的一种。线面成品首尾横截面约在0.5毫米之内，条长约2米。线面成品一般像丝线一样，用红头绳扎成一小束一小束的，福州话里叫“指”。一碗线面用一“指”也就够了。
将炸过的线面配上当地的海鲜，于是，每逢生日餐桌上，第一道上来的必定是海鲜炒线面了。

材料：炸面线（闽南叫法，福州本地叫线面）

辅料：韭黄  香葱  泡发干香菇  虾仁   鱿鱼等各类海鲜（这个可以根据自己口味放的）

做法：

1、热锅热油（油可以比炒菜的多一些），放入辅料翻炒出香味

2、加入适量的水烧开（炸线面会吸收水分）

3、加点福州鱼露、料酒、然后将炸线面直接放入

4、用筷子迅速的翻拌均匀即可

舞语：

炸线面本身就是熟的，所以翻炒时间一定要迅速，否则就糊锅了

福州鱼露其实和大家平时用的泰国鱼露是差不多的，我从小是吃着鱼露长大的哦

母亲生日宴，以海鲜为主，煮了太多了，基本上都是我弟弟和父亲弄的，蛮大的桌子都摆不下了，拍2张和大家分享吧（部分菜肴）