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【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

(2013-04-18 23:03:39)
分类: 温暖早餐、面点及米饭

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐
怨念啊。穿了几年的天美意都不觉得有什么问题,一直认为这个牌子的鞋子脚感是很舒服的。

所以前天中午还鼓动同事一起去元洪东百天美意专柜。

分别挑好鞋子回家,之前是穿着百丽鞋子去的,当时脚后跟有些疼,买了新鞋就直接换上,结果晚上脚后跟就起泡了。【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

第二天到单位,同事也和我诉苦,人家的脚后跟也很疼了。

顿时抓狂,肿么会这样啊,天美意,这次你将我伤的不轻啊。

今天一早,翻箱倒柜折腾出没有鞋后跟的凉鞋直接穿上走人,可素,下班时候电闪雷鸣,全身淋透不说,凉鞋也直接泡水了,气温从30度直线下降,穿着薄衬衣的舞再次伤的不轻【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

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最近一直很勤快地给小宇折腾早餐,尤其现在H7N9时期,更是不敢让孩子轻易在外面吃,如此大人辛苦些能给孩子带来健康,却是件很欣慰的事情。

禽流感期间,鸡鸭是从我们餐桌上彻底消失了,取而代之的就是海鲜、素食了。对于吃惯海鲜的舞来说,每天不折腾点海味给自己解解馋,总觉得少了些什么。

所以给小儿的食物中,我也是不自觉地会加上海味。

这日一早,用了昨晚剩下的米饭熬了粥,放了孩子喜欢的干贝,丢几个我喜欢的鲜虾,最后来点芹菜末,热乎乎营养丰富的快手海鲜粥,铛铛铛。。。。就做好了。【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐
材料:剩米饭   干贝(事先浸泡过夜)  姜片   鲜虾   芹菜

做法:

1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用),然后撕成小细丝

2、姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用

3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)

4、烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)

5、至米饭熬成粥,这时候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右

6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

【干贝鲜虾粥】剩米饭打造营养丰富的学生早餐

舞语:

用活虾口感肯定比冰冻的好,而且更鲜美

放点胡椒粉和姜,可以降低海鲜的寒性,更适合早餐脾胃

水量如果控制不来,可以在中途慢慢添加的,无妨

熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅

 

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