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【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

(2012-11-19 07:14:24)
分类: 荤素热菜贴

【红烧杏鲍菇】素食也疯狂
11月,对于我注定是个多事的月份。查看星座却说这个月份对秤子来说是极其幸运的,但事实却不尽然。

10号一位友人没有在约定的时间出现,许是人家已经忘了那个约定,而我却当真了。想起友人之前的种种,不禁让人感慨;

12号发生的不愉快很想和这位小人说:在你说别人之前,能否检讨下自己是否都以身作则了呢?

13号晚接到友人不信任的短信,这让我消沉,平日总是谨慎行事的我为何换来的是一声质疑呢?

14号小宇例行照常的牙齿复检,却在外科医生的一声:口腔瘤中让我不知所措,尽管医生告诉我这个其实和息肉类似,但是闻听要手术,要打麻药,我还是腿软,到一楼交费后冲到四楼,看见儿子一动不动地躺在医生的手术刀下,惊得我失声大喊:怎么晕过去了?

懂事的儿子尽管不能出声,依然用手势安慰他娘:他还清醒着呢。

手术结束,虚脱的我连走路都无力,立刻电大人赶紧来接我们母子。【红烧杏鲍菇】素食也疯狂一路上唠叨着:儿子,只要你健康,就好,你妈的小心脏禁不起折腾啊!【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

25号小宇还要去拆线,顺便查看病理报告,这段等待的日子对于我就是折磨啊。

从10号夜晚开始一直失眠,梦里出现无数的不定数,直至被惊醒,到楼下盲人按摩店推拿,希望能让自己安静下来,有个好的睡眠,但依然无果,今早依然从噩梦中醒来。

是我的心太浮躁了吗?还是自己容易被情绪牵着走?佛曰心静自然安,试试吧。

看佛书的同时也喜欢上了斋饭,当然我所说的斋饭并非那些和尚尼姑们吃的那种,而是没有海鲜没有荤菜,但一样美味的素食呢。

上周和同事去积善斋吃素,我点了一份豉油焗杏鲍菇,偏干的口感让大家有点不适,西式的做法既然接受不来,那就来分中式的吧---红烧杏鲍菇,绝对能让你的米饭遭殃哈。【红烧杏鲍菇】素食也疯狂【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

百度杏鲍菇的营养:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

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材料:杏鲍菇2根   蒜末少许  李锦记红烧汁   香油    糖  香葱末少许

做法:

1、杏鲍菇切成薄片

2、入烧开的水焯烫片刻

3、另起锅爆香蒜末

4、加入焯烫的菇片翻炒至香

5、加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁

6、起锅前淋点香油,撒入香葱末即可


【红烧杏鲍菇】素食也疯狂

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舞语:

菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质,二则也减少炒制的时间

没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替

淋点香油不但美味,而且可以增加色泽感


 

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