一直都喜欢简单的生活方式。

喜欢简单的相处、无需太多言语也能明白。

喜欢简单的人群，那份感觉让人很放松。

简单能使人快乐。

尽管生存的环境需要我去适应，我也依然会给自己留一份空间，在无人触及的角落。

快乐与否，只有自己能体会，依然故我，延续着我的简单。

简单的油爆大虾，美味却能打动我的家人，这，已经足以。

材料：活明虾300克    姜、葱各适量    香菜少许（不喜欢可以不放的）

调味品：料酒、盐、李锦记特级头抽、糖、香醋

做法：

1、葱切段，姜去皮切丝

2、虾去须剪足用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净，用葱段、姜皮（废物利用哈）、料酒腌制片刻

3、用厨房纸巾拭干水分（这一步可以防止炸的过程中油爆而伤及人）

4、锅内倒入油（量可以多些）油温达8成热

5、将虾放入炸至观察虾壳和肉有分离的现象即可捞起备用

6、洗净锅放少许油爆香葱姜

7、加入所有的调味品和少许清水烧开

8、倒入炸好的虾翻炒至入味，起锅前撒入香菜段即可

舞语：

油爆的目的是使虾壳和虾肉在高温下产生缝隙，这样才能让接下来加工的酱汁渗入进去，所以油温不能太低，8成热比较适合