小宇出生的时候，身体不是很好，小病不断，胃口也不好，经常挑食，为了让他吃上几口，当妈的我那时也是绞尽脑汁。

    后来我发现用强迫的方法不行，孩子更抗拒，每次都是哭闹着吃点，回头就又吐了出来。

    经过一段时间观察和经验的积累，我决定从孩子喜欢的食物入手，将孩子抗拒的食材加工，按他的口味调整：打小不爱吃肉，说咬不动，一次外食时候无意发现孩子对肉酱很感兴趣，于是回来后我就按他的口味将肉剁成泥，加上鸡蛋蒸成肉泥，孩子果然就不抗拒；胡萝卜小时候也不爱吃的，但是胡萝卜对孩子的视力发展貌似很有帮助，于是我就经常的将胡萝卜擦成丝做成煎饼，都说孩子爱香，这样做好后孩子果然也喜欢吃了；吃鱼孩子怕被刺扎到，于是我就将鱼刺剔除，然后将鱼肉加工成丸子状，烧制时候按照酸甜口味的，这样孩子就非常的喜欢吃；米饭孩子吃的时间也很迟，这个也是我无意间发现的，原来孩子喜欢吃炒饭呢，于是一开始我就经常的做些炒饭，等孩子适应了米饭，他自然对干饭就不拒绝了；南方人不喜面食，这点在小宇那里表现得尤为明显，为此，我就用胡萝卜汁或者菠菜汁搅拌面团，还特地买了个手动面条机，目的为了让孩子一起参与到制作面条的过程中，当自己亲手制作的食物端在面前，孩子的成就感不就上来了？自然对面条就不抗拒了。。。。。

   但是孩子的胃口就和春天的天气一样，说变就变，除了食物上我们要不断变化外，还要细心的观察孩子这时候对某些食物抗拒，某些偏好，然后才好应对啊。

这不，最近貌似孩子对白萝卜很抗拒啊，每次用白萝卜和排骨一起熬汤，孩子居然一口不吃，以前可不是这样的，怎么办？呵呵，当然有办法啦，当了他十几年的妈然道还搞不定吗？

   刚好碰到周末，经常这时间我都是做些煎饼，这次机会更不能错过，将白萝卜擦丝，用五香粉调味来掩盖白萝卜的气味，然后煎成香喷喷的饼，孩子这次一口气给我吃了十几个，嘿嘿，当妈的再次成功，这就是我烧菜的动力啊，你们懂得的。

材料：白萝卜400克   面粉300克   

辅料：香葱适量    鸡蛋一粒   胡萝卜少许

调味：盐   鸡精  五香粉  胡椒粉各适量

做法：

1、白萝卜去皮用擦板擦成粗丝，胡萝卜少许擦成细丝

2、在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片，然后加适量的清水调成自己喜欢的稀（稠）面糊，最后加上少许的胡萝卜细丝（主要是点缀，增强孩子的食欲）

3、电饼铛开下火，刷少许油，舀入面糊，盖上上盖（这一步不但锁水，而且能加快面饼熟）

4、打开，在面饼上刷层油（这一步是为了让煎饼更香啊），然后翻面煎熟至微黄即可

舞语：

1、做这道煎饼是孩子不喜欢吃白萝卜给逼的，为引起孩子食欲所以特地家了胡萝卜丝进行点缀，所以量不要太多，少许即可。

2、加五香粉是为掩饰白萝卜的味道，如果你不介意那味就不要加了，其实萝卜味道很好闻哈，我就喜欢

3、煎饼过程中刷点油，可以进一步激发香葱的香味，引人食欲哈