没有任何技巧，也不需要你有多精湛的厨艺，只要你会用刀切，那么这道菜就成功了一半；接着，只要放上自己喜欢的口味调料，那么一道美味的凉菜就呈现在你面前了。不相信？哈哈，真的，因为这道菜是小宇同学做的哦，当妈的只是在旁边指导罢了，你想一个11岁男孩子都能做好的菜，你还有什么理由拒绝动手吗？

    凉粉切之前我问：小宇，你喜欢怎么切呢？儿子说我要切成一条条的，那样比较快，嗯，好吧，就这么决定了。

    然后切黄瓜丝时候小宇问我：怎么才能切的粗细一样啊？我回答他，家里不是有擦丝的工具吗？你就将黄瓜对准最粗的那个孔擦下去，不就有粗细一样的黄瓜丝了吗？嗯，后来儿子就这么做了，大家看这个黄瓜丝切的如何？呵呵

    放调料时候，小宇问：妈妈，调料放多少啊？我说在不确定咸淡的情况下，你可以先试着放一小勺的盐、几滴的辣椒油和花椒油，然后加几滴的香油、一勺白醋和一小勺的鸡粉，然后尝尝看味道，如果达不到自己口味的，那再慢慢添加。嗯，后来小宇就这么操作了，最终调到他理想的口味。