清明，YB带我和小宇一起回老家扫墓。孩子已经11岁了，老家一次都没有去过，这次老人坚持让我们回去，除了扫墓，也算是认祖吧。小宇的爷爷从小离开家乡求学，而后扎根在舞现在这座城市，多少年了，他们也很少回去，但根总归是根，无论你走到哪里都忘不了离不开的。老家也很近，如今路也建好了，驱车3个小时左右就到，善良的家人热情的欢迎我们，他们满脸的笑意让舞感觉很温暖，住在四合院里，早晨的空气真是好，吃着自家种的蔬菜、粮食，走在田园中，让人心旷神怡，小宇甚至激动的挂电话回来要爷爷也回老家来养鸡鸭，说这里的菜好甜，肉好香哒。今天临走的时候，小宇和家人挥挥手，然后豪气的喊道：明年我还要回来哦！舞一听，不禁为这里的鸡鸭担忧，因为打从小宇来后，这里的鸡鸭整天就不得安宁，总有某个小皮孩拿个棍子追逐着他们，总想着要打鸡鸭的屁股。我真纳闷小宇怎么和鸡鸭的屁股有仇吗？不然怎么老和这部位过不去，甚至还拿个大剪子，说要剪他们的屁股 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/complacent.gif 

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儿子好喜欢吃面筋。貌似发现这孩子很多吃的喜好都是遗传我的呢，呵呵。面筋怎么做母子俩都爱：凉拌的，卤的，清炒的，这次换成用孜然和香菜炒，炒了2盘，原本还想着做多了，可是当舞夹起第一口时候，孜然的味道立即在我的舌尖蔓延开，又香又麻还有些许的辣，让舞端起饭碗就停不下来，一个人就消灭了一盘，结果是多吃了一碗米饭，肚子撑得难受，贪吃的代价啊。

材料：面筋2根     香菜一小把     干辣椒4个      花椒8粒左右     蒜末一小勺（忘拍了哈）

做法：

1、面筋用手撕成细条，入热水锅中焯烫备用

2、干辣椒剪成颗粒，香菜切成寸断

3、锅内入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒

4、淋入生抽、料酒，加入少许的盐和孜然粉（根据自己的喜欢放量）翻炒入味

5、起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

舞语：

面筋一定要事先焯过，这样可以节省翻炒时间，也容易入味

孜然用量根据自己的口味，但香菜建议多放些，香哒

干辣椒和花椒起点睛左右，一定要放的，但量可以酌情