烫面全麦西葫芦蒸饺----父子总动员

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美食 |
分类: 温暖早餐、面点及米饭 |
看过玩具总动员,但没有想到现在还有蚂蚁总动员这个玩具,从大弟给小宇买了这个后,我发现总动员的貌似不是蚂蚁,而是我们家的大人和他儿子:每天2人一到家就直奔蚂蚁而来,对着封闭盒里正在挖洞的蚂蚁研究起来,甚至小宇在写作业时候也将玩具摆在面前看,我一瞧不行,连忙端走,可是儿子依然如故,最终在我的义正言辞下,将此玩具丢在了餐桌上,可这更热闹了,原本饭桌上甚少话的父子俩,居然可以一边用筷子扒着饭,眼睛却能直盯着蚂蚁,看他们打了多深的洞,蚂蚁累了没有,洞是什么形状的,这样一顿饭下来,等舞开始收拾桌子了,可父子俩仍没有离开的意思。舞真是大跌眼镜,但我知道,他们感兴趣的或许不是蚂蚁本身,而是惊叹蚂蚁挖洞的力量吧,这个就是凝集力吧。
------------------------分割线-------------------------------上道用西葫芦做的蒸饺。西葫芦可以调节人体代谢,具有减肥润泽肌肤的功效,另外还可以清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结,经常食用有助于增强肝肾功能。春天是个多变的季节,多吃点西葫芦吧,对身体有益的。
材料:全麦粉
做法:
1、面粉用热水烫熟,搅拌后揉成团静置松弛半个小时左右(要盖上盖子防止水分流失)
2、西葫芦用工具擦成细丝,加入盐腌制出水分然后用纱布拧去水分(不要太干,有点水分口感也好些)
3、鸡蛋加点盐和少许水打散,放入热锅冷油中用筷子快速拨散成鸡蛋碎
4、将(2)和(3)混合,加入盐、胡椒粉、香油、鸡精、料酒搅拌均匀待用
5、面团揉均匀后分割成15克左右大小,擀成小片,包上西葫芦鸡蛋馅
6、电蒸锅底部刷上层薄油,放上饺子,时间设置10分钟左右即可