一日小宇回家汇报：妈妈，以后能否多煲点目鱼筒骨汤，今天中午在爷爷家吃了，味道好极了。呵呵，我们家儿子不傻哦，很懂得吃嘛。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。而煲汤首选目鱼干，味道比新鲜的更好些，但也因此价格甚高，舞平时就买的少些。可是看着即将长个的儿子，舞怎忍心拒绝，一溜烟跑超市弄了2只回来，做好端上桌，他爹和儿子一起吃得不亦乐乎，大人还扬言以后多熬些，舞白了一眼：那是，知道这目鱼要多贵吗？第一次熬的时候只加了目鱼干，被父子俩抢光了，第二次舞就加了些金钱菇进去，不但味道更好些，营养更是丰富极了，成了一家老少通吃的好汤呢。

材料：目鱼干一只    筒骨600克   姜片少许    金钱菇少许

做法：

1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发

2、筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键

3、大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用

舞语：

目鱼又称墨鱼。中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉、蛋、目鱼骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。