加载中…砂锅千叶豆腐----吃出海鲜的滋味
(2010-11-08 19:18:12)
标签：
美食 |
分类： 荤素热菜贴 |
舞是个豆腐控，喜欢吃皮蛋拌豆腐，酱油蘸豆腐，还有豆腐羹。。。。总之，和豆腐沾边的我都喜欢。这日在超市看见千叶豆腐，于是带了几个回来，正巧浓汤宝在做活动（瞧我多会当家哈，如今物价飞涨，能省则省哈），也带了一盒回来，琢磨后就诞生了这道美食，小宇他爹吃了感觉很神奇，说怎么感觉象海鲜的味道呢？我故作神秘问他：知道我里面放了什么吗？浓滑鱼汤滋味的浓汤宝呢，当然好吃呢。寒冷的冬日，一家人围坐在一起享受这热腾腾的温暖，你说多幸福哦。材料:千叶豆腐
辅料：葱
做法：
1、粉丝用温水泡发，白菜撕成小块，千叶豆腐切成片状待用
2、葱白切寸断、姜切成细条
3、锅内入油爆香葱白和姜，放入白菜翻炒片刻
4、加入粉丝、千叶豆腐、浓汤宝和没过材料的清水，烧开
5、转入砂锅中小火煲至入味（大概10分钟左右），出锅前加入胡椒粉和少许香油，撒入葱花即可
舞语：
1、浓汤宝本身就是调理品，所以我连盐都省了，喜欢口味重的朋友也可以适当地加点盐
2、转入砂锅时候最好白菜垫底，以免粉条糊锅
3、千叶豆腐韧劲十足，吃起来很Q，不建议用嫩豆腐（容易碎）或老豆腐（有股豆腥味）
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