每次逛菜市场，看见喜欢的食物都会忍不住买回来，时间久了，冰箱就塞满了，所以隔阵子我都有清理下冰箱。

前几天也不例外，中秋过后，冰箱还是满满的，舞再一次对冰箱进行了清理：剩一粒的西红柿，2个小土豆，一粒洋葱，半截的火腿片，还有一小碗的杂蔬粒，最心痛的的是舞发现那个马苏里拉貌似要过期了，赶紧要解决掉，可是家里没有高筋粉呢，只好用馒头粉代替啦，自己吃也不要卖相啦，直接丢在烤盘上，做好扔进烤箱，20分钟后，香喷喷地简易版披萨就出炉啦。

披萨酱材料：洋葱末   番茄酱   去皮番茄丁   蒜末  披萨草    

做法：

1、锅内入黄油，加入蒜末、洋葱末炒出香味

2、放入番茄丁炒出红油，加入番茄酱、糖、少许盐、适量清水烧开转小火煮至稠弄

3、起锅前撒入披萨草，放凉备用

披萨面团材料:馒头粉200克    糖30克   酵母5克    清水100克    色拉油15克   盐少许

披萨馅：切薄的土豆片     火腿片    洋葱片   熟杂蔬粒    马苏里拉 

做法：

1.、将面团所有材料混合揉成光滑的面团，盖盖发酵至2倍大

2、排气揉匀静置15分钟，烤盘刷层薄油，面团擀成烤盘大小放入，用叉子叉出孔来

3、薄薄地铺上一层披萨酱，依次放入一半的马苏里拉、土豆片、杂蔬粒、火腿片、洋葱圈

4、放入预热好的烤箱，中层200度20分钟左右

5、取出铺上另一半的马苏里拉、饼边缘刷上蛋液（薄薄的即可），撒上披萨草，再次烤5分钟左右就可以啦

舞语：

1、土豆不容易熟，所以尽量要切得薄些

2、烤盘刷层油，饼皮擀薄些，这样烤制出来的饼底就非常的脆

3、杂蔬粒事先要焯过水，这样可以必免烤出的饼水分太多