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新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

(2010-04-06 19:43:00)
标签:

杂谈

分类: 各类海鲜菜

    新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

舞爱吃海鲜,尤为爱吃鱼,不是说吃鱼抗衰老吗? http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif 

新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

材料:草鱼 500克  COOK100烤肉料

做法:

1.草鱼买好请卖家从鱼骨处开始,片成3大份,洗净

2.30克的水+40克的烤肉料兑好

3.将鱼片放入调料中,稍微按摩下,盖好入冰箱腌制一夜

4.烤箱预热,中层,烤盘上垫锡纸,刷上一层油,放上鱼片200度25分钟左右

5.烤制途中可以在鱼身适当地刷下料汁和少许食用油,烤毕取出在鱼身撒上熟白芝麻即可

新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

新奥尔良烤鱼片---远方来的情谊

舞语:

1.按照烤肉料说明书调料比例应该为1:1,但舞稍微多加了些,事实证明是对的,喜欢口味重的可以在舞的基础上再添加些

2.可以在鱼背划上2刀,腌制中间稍微翻拌几次可以让鱼更入味

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