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明天就是我们姐妹们的节日了，舞借此和姐妹们说声:节日快乐哈，衷心地希望每天都是我们女人的节日，祝愿所有的姐妹天天都开心，日日都幸福 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 。

都说多吃鱼对女人的皮肤好，可以延缓衰老，可以让皮肤保持弹性，可以。。。。。反正女人多吃鱼就是好哈，所以姐妹们，不仅在过节这天对自己好，只有每天都对自己好才是真的好，上菜啦。

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材料；鸦片鱼（我们这里的叫法）  干豆豉   姜  葱

做法；

1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上

2.干豆豉用少许凉开水搅拌开

3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）

4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可

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没有鲜花哈，送上今晨买的草莓，祝姐妹们节日快乐，养颜哈，多吃点。

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舞语；

1.豆豉酱本身有咸味，所以我没有另外放盐，当然你可以根据自己口味酌情增减

2.先把锅里的水烧开，再将要蒸的鱼放进去。这样能使鱼在突然遇到温度较高的蒸汽时外部组织凝缩，从而保证内部鲜汁不外流。采用此法烹饪出来的鱼或肉类味道更加鲜美。

3.一般500克左右的鱼大概要蒸8-10分钟左右

关于鱼；

春天，是吃鱼的好时机，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。

海鱼和淡水鱼的营养成分大体相同，总的来说，深海鱼营养价值相对高一些，不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素A、维生素D更多。
尽管鱼类的营养价值很高，但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显著影响。鲜鱼最好是清蒸、清炖或红烧，因为这样能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。