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香菇烧油菜---和小宇一起解放哈
(2010-01-17 19:49:00)
标签：
杂谈 |
分类： 荤素热菜贴 |
周末2天，俺是哪里都没有去，连电脑也只是趁小宇睡午觉时分偷偷上来看看。你说咱这妈当的，可是为了小宇明天能顺利考完试，也只能牺牲下了。除了做好后勤工作，烧好饭菜喂他，还得帮他复习课文，背诵文章，听写词句，如今一切准备就绪，就等明天他考试啦。哈哈，高兴，这样一来舞就解放了哈
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材料：鲜香菇250克
做法：
1.将香菇洗净切片，油菜心对剖成2半待用
2.热锅冷油爆香葱姜蒜末，放入香菇煸炒
3.加入油菜心翻炒，放入蚝油，盐，料酒和适量清水
4.用水淀粉勾芡，淋上香麻油即可
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关于香菇
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。香菇在抗癌、防癌方面具有一定的作用。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。菇类食品有提高脑细胞功能的作用香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
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