http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/12/20/10/1/1265a15d543g213.jpg

 用料：  田鸡、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、花椒、大葱、生姜、大蒜、香辣豆豉。

 做法： 

  1.田鸡切块洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；

  2.干辣椒、大葱、、生姜、蒜切成适当大小；

  3.热锅温油，放入腌制好的田鸡块爆炒，至田鸡稍稍变色，立即捞出备用；

  4.锅内重新入少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、生姜、蒜片小火炒香；

  5.倒入之前爆炒好的田鸡翻炒均匀，焖1-2分钟撒上熟芝麻和葱花即可出锅。

http://1873.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/12/20/10/1/1265a164f76g213.jpg

http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/12/20/10/2/1265a169fe3g213.jpg