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记得以前怀孕开始,我就天天买鱼头煲汤喝.大家都说鱼头多吃点孩子聪.虽然没有验证,但本着有吃总比没吃的好的原则,我是放开肚皮吃哦.

儿子出生时候8.5斤,嗓门也大,人很机灵.那时候我还很骄傲地和周围人说:都是我鱼头吃出来的呢 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif 

今天一早送儿子去车站坐车,车子很挤,我就嘀咕上其他的车子,转身去看站牌介绍,一眨眼,儿子已经不见了,估计上了我说的那车了.心里顿时一惊 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/perspire.gif 只因这车根本无法到达他们学校,而是半途朝其他方向行驶去的.

儿子今天除了坐车用的1元硬币,电话,磁卡都没有带,眼看着车子开走了,我也没有办法.徒劳地在等待他的求救电话.半小时后电话仍然没有响起,我只好给他们班主任挂了电话,询问孩子到校没有?当知道孩子在学校时候,心里才安了下来.10点准时到校接他,第一句就是:你没有迷路啊?

儿子轻描淡写地回答:不就上错车了,我一看车向不对,立马找了就近的车站下了,没有钱了,就顺着学校的方向一路走去了,没有问题的. http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

那一刻,我真地对儿子刮目相看了,谁说现在的孩子不会独立? 9岁的小宇今天却真真让我重新认识.或许我们大人本不该操心太多,或许我们的羽翼遮住了他们的光芒,原来他们这些孩子还是很棒的.

说了这么多,还是上上这道据说吃了会聪明的鱼头汤吧 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

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原料：鱼头1个（约500克） 豆腐1块    大葱3段  老姜3片  盐  胡椒粉  料酒

做法：1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。

      2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，加入料酒,倒入足量开水没过鱼头。

      3)盖上盖子，大火炖煮5分钟。然后转中小火煮15分钟,放入豆腐,调入盐和胡椒粉继续煮10分钟即可。

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鲢鱼头营养分析：

1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B₁，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

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淡菜豆腐汤

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