​准备材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、盐、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、

步骤：

1、鸡爪清洗干净，将指甲去除。

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​2、锅内放适量清水，烧开后，煮鸡爪约四五分钟，然后捞出泡入冰水中再次清洗。

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​3、晾凉后使用

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​4、葱姜切好片，冰糖适量

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​5、锅内放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜、冰糖

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​6、加入鸡爪

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​7、烧开后，放入适量老抽、料酒，中火炖煮30分钟，当然要是有压力锅就更好了。

炖好以后，加入适量盐，浸泡过夜就可以了

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