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杂谈 |
分类: 猪丫的美食菜谱 |
准备原材料:浓稠的酸奶30克
1、酸奶里加入已经过筛好的玉米淀粉和奶粉混合搅拌均匀无颗粒
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2、蛋白放入无水无油的盆里,加入几滴柠檬汁,分三次加入糖打发至硬性发泡,即提起打蛋器拉出直立尖角的状态。
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3、将酸奶糊和蛋白糊混合翻拌,不要过度搅拌,以防消泡。
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4、混合好之后装入裱花袋,花嘴可以选择中号6齿的裱花嘴挤出小塔糖的形状,挤在垫了油纸的烤盘上。
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5、将烤盘放入预热好的烤箱,烤箱中层,上下火100度烤制60-70分钟。
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入口即化的溶豆烤好啦!可以开吃啦~奶香四溢,真是一口一口停不下来~