小时候最喜欢妈妈做的酸木瓜。每到过年，妈妈都会做一大盆酸木瓜。大鱼大肉的饭桌，这样的酸料其实更受欢迎。

上两星期天气回暖，偶跟Nelson的午餐居然都搬到户外了。午餐自然也要做的快手清凉才行。

说是青木瓜沙拉，其实不是啦。。。在新西兰很难在超市买到青木瓜，一把黄色偏软的熟木瓜。但是偶找到了完美的替代。此物叫Swede，芜菁甘蓝;大头菜。生吃味道不重，也很脆口，用来替代木瓜，有点神似，但是没有青木瓜那样的香味。国内的朋友很幸福，现在应该就可以买到青木瓜的。

泰式青木瓜沙拉——Thai Payaya Salad

2人份

材料：

青木瓜/芜菁甘蓝150克

红彩椒少许，切丝

小指天椒1个，切碎（偶没放，Nelson不能吃太辣的）

小青柠1个

泰式甜辣椒1大勺

芝麻油1小勺

鱼露1小勺

现磨海盐和黑胡椒调味

香菜末，薄荷叶,熟芝麻和炸红葱少许

做法：

1，大头菜去皮，擦丝，用水冲洗掉淀粉，控干水分

2，在大碗里，混合青柠汁，鱼露，甜辣椒，芝麻油，盐和黑胡椒，按照个人习惯增加咸甜，也可以加入少许蒜蓉

3，加入大头菜丝，香菜，薄荷和炸红葱，搅拌均匀，装盘，撒上熟芝麻！

快手清凉的泰式沙拉就做好了，简单的不行。

配着生煎牛肉卷心菜包子，惬意的午餐，我们喜欢在户外吃饭，享受阳光~~~~



沙拉可以提前做，放入冰箱保存更可口。



Have a nice day!