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Kia Ora!我们生活在南半球长白云的故乡新西兰。Nelson麻麻享受给家人做饭,用相机和博客记录生活的点点滴滴,留给Nelson以后慢慢翻看。欢迎大家以各种方式和我交流。博文图片谢绝转载,若有需要请发纸条。
活着

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Nelson

6岁6个月零4天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2008-12-26
  • 星  座:摩羯座
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  • 身  高:118.2cm
  • 体  重:22.0kg
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中纽Nelson
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博文
(2015-06-29 16:55)

平时喜欢喝咖啡,泡茶,家里的饼干盒一般都备有饼干,等着消磨时光。

 

KK以前和喜欢买袋装的饼干,特别是Homestyle的那种。后来发现饼干的味道变了,就连口感也令人接受不了。看来,在价格和竞争的压力下,再亲和的产品也会变得商业化。

 

于是自己动手做饼干,味道好极了,成本也许没有超市卖的那么便宜,但是自己做的饼干没有添加剂,完

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前段时间看到爱溜溜LOVE的醋烹鸡,从未试过,口水却要决堤了,那个酸,真是让人把持不住。于是动手试了一次,这真的是我见过超级简单的菲律宾菜,味道值得推荐。谢谢爱溜溜LOVE的分享。方子稍微做了改动。

 

 

醋烹鸡—— Adobo

 

3-4人份

 

材料:

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(2015-06-23 17:56)

我们家平时的早餐比较简单,能快就快,做法越简单越好。赶着送孩子上学,又去工作,1个小时内催促孩子起床准备,做早餐做午餐,打仗都没有那么快呢。

 

有的时候如果提前做好了准备,或者合理利用时间,好吃有营养的早餐还是可以实现的。

 

起床后开火煮燕麦粥,叫Nelson起床,同时准备其他早餐和午餐,10-15分钟,一碗营养有暖呼呼的燕麦粥也做好了。开吃,零下3度的天气,有这个早餐气场也大了起来呢。

 

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Shortcake,我翻译叫酥蛋糕。蛋糕没有一般蛋糕那样高大,难道就被叫成shortcake?矮子,呵呵

Shortcake一般会做得比较薄,两层蛋糕之间夹水果,果酱或者奶油。

每到苹果丰收的季节偶家都喜欢Apple Shortcake, humble apple Shortcake。朴实无华,却是我们的大爱,Nelson还常常问:“妈妈,有空你可以做apple shortcake吗?”

 

 

 

 

苹果夹心酥蛋糕——Humble Apple Shortcake

 

16块,24 X 24 蛋糕模

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(2015-06-16 17:44)

天冷了,中国胃就范了,每天都会想喝汤。

不管是什么汤,中国的,韩国的,日本的,法国的,俄罗斯的,只要热乎,喝下去全身都会暖呼呼的。

 

煲汤当然要有好汤底,即便烧菜,偶尔也少不了好高汤,今天偶来说说西式的牛肉高汤,beef stock。

这个方法是偶改良的的懒方法,用料也很随意,手头上有什么香草就放什么。

 

 

 


牛肉高汤——Beef Stock

 

材料:

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分类: 好妈妈美食

零食时间到!你们爱吃墨西哥玉米片吗?Tortilla。。。

我们很喜欢,脆脆的玉米片,热量比薯片少一点。

当然吃玉米片,干了点,有个牛油果蘸酱,味道大不同。健康又好吃,真是让人停不下嘴。

 

Nelson童鞋不爱吃牛油果,但是把牛油果做成蘸酱,Dip,他却很喜欢,每次都要和我争着那最后一块玉米片,刮走碗底最后一点牛油果蘸酱。

这样好吃的蘸酱,还可以抹在三文治上享用,而且,两三分钟就可以简易出手,不费吹灰之力呐。

 

 

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一年一度费约果成熟的季节!!!!看到这个费约果巨无霸没?果子从Alison的树上掉下来,她就拿来给Nelson品尝了。这位“奶奶”真的很疼Nelson。

 



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每次看到这些相片,偶都是垂涎欲滴。野菇那个香和肉感,魂牵梦萦~~~~~

 

说到这些野菇,不得不谢谢偶的邻居。他们家地盘比较大,有好几亩,空地就都用来放养鸡和马。

 

一次在后院打理,邻居送了半盒鸡蛋,然后问我喜欢吃蘑菇吗?我说喜欢呀,你在家里种蘑菇吗?他说,那些叫Field Mushroom,野生在牧地的草坪上。偶问这样的蘑菇可以放心吃吗?他说他家一年都把蘑菇放到早餐的吐司上吃,绝对无毒。

 

好吧,有第一个吃蘑菇的人,偶就跟上队伍吧。邻居去摘了一大碗新鲜的Field Mushroom

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(2015-05-22 04:05)





又是一年丰收时。偶最爱秋冬了!

 

去农场的时候,顺便摘了无花果,否则无花果只有两个下场

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NZ的冬天到了,手揉面包偶尔才会做一次。面包机提供一键式的服务偶就把做早餐吐司的任务交给她了。

 

偶尔也会很馋特殊的吐司,例如这一款健康又柔软的吐司,很适合做三文治哦。

 

 

 

全麦酸奶核桃吐司

 

750克

 

材料:

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