NZ的冬天到了，手揉面包偶尔才会做一次。面包机提供一键式的服务偶就把做早餐吐司的任务交给她了。

偶尔也会很馋特殊的吐司，例如这一款健康又柔软的吐司，很适合做三文治哦。

全麦酸奶核桃吐司

750克

材料：

原味浓酸奶100克

鸡蛋1个

温水150克，大约

初榨橄榄油1汤匙

白糖2茶匙

盐1茶匙

面包机酵母2茶匙（或者即溶酵母1茶匙）

高级面粉2.5杯

全麦面粉0.5杯

碎核桃0.5杯

做法：

1，在量杯里加入酸奶，鸡蛋，搅拌均匀，加入温水直到达到300毫升的刻度，搅拌均匀。方子上说的150克温水，具体要看鸡蛋的大小，反正酸奶，鸡蛋加温水大约为300毫升就差不多了。

2，往面包机里加入液体，橄榄油，糖，酵母和盐（面包机的说明书一般有交代放液体和粉的顺序，偶觉得结果没多大差别，所以就不按顺序了。）

3，加入两种面粉，盖上盖子，按法式面包按键，选择烧中色，开始制作面包程序。

4，大约20分钟时面包机提示加入坚果时，开盖加入核桃，盖上盖子，继续面包程序。

5,3个小时50分钟，我的面包做好了，取出面包，在烤架上放凉。

加了鸡蛋，爆发力惊人，差不多就是1公斤的面包了。

切片，切薄点用来做三文治，这个面包如果用来做toast，口感不大好，但是做成三文治，超级好吃哦。

偶的手都快抓不上了！！！！！偶喜欢这种大洞洞的面包，粗犷，营养又饱腹，质感很细腻，组织很完美的土司面包，偶们家不太感冒。

简单又健康的三文治，生菜，番茄，牛油果，火腿和奶酪，半个就顶饱了。



切片后的面包，1天内消耗不完，可以放入冰箱冷藏，食用前取出常温解冻就可以了，口感和新鲜的面包一样，很柔软。

这款面包的柔软，靠的就是酸奶和橄榄油，用面包机酵母，里面有bread improver，让面包组织更好。

Have a lovely day!