来除草了

最近小忙，没顾得上更新。感谢各位关心的博友，还有亲爱滴家艾麻麻，

大家都很好奇偶最近忙什么去了？包括偶的老爸老妈都在好奇，前三个星期偶都没给家里打过电话

偶最近在跟KK工作，打算扩大规模，小做一些投资。

Mickey同学下个月要回印度，之后也不知道他会不会回到Nelson工作，所以我们将要少一个帮手。在KK找到新帮手之前，偶就是那个劳工了。8点半送Nelson上学，9点到2点半工作，三点去学校接Nelson放学。回到家跟Nelson做作业玩一会，做饭。晚饭后给Nelson洗澡，念故事，聊聊天，收拾收拾。看看钟，时间竟然就到8点了，那个累呀。接下来的时间，偶就啃Road Code，在网上进行题海战术。睡觉前查看邮件，回复邮件。一天的时间就这样过去了，偶怎么一点空闲的时间都没有。想想那些几个娃的麻麻，你们一定也要疯了吧？

你们问：周末到了，可以放松吧？

偶说：星期六有半天时间工作，半天时间超市购物。星期天要休息那要看老天的脸色。烂天气可以偷一下闲，好天气咱们得到外面给房屋刷墙（现在我们才完成1/4的进度）。

不过忙素有回报的，今天偶去考驾照的理论测试，通过了！嘿嘿，以后去喝酒或者买乐透，被店员怀疑年龄就可以随时拿出驾照证明年龄了。

最近在帮爸爸妈妈准备来新西兰的探亲签证，递交了材料，目前就等大使馆的消息了，一切都素那么的exciting！

还有很多生活的细细碎碎，没时间一个个敲出来，咱们还是来说说培根吧。

培根人人都爱，但是要煎出外脆里嫩，一点都不焦的培根，那是主妇们追求的境界。

最近看到一个新方法，自己尝试了好几次，效果很好，还不用油煎，这个一定要跟大家分享一下。

煎出完美培根，需要

1，质量好的培根。我用的是新西兰曼奴卡蜂蜜烟熏的培根，或者当地butcher制作的培根。

2，用水而不是油。

3，平底锅

来瞧瞧吧~~~~~~~

Perfect Bacon

材料：

Streaky Bacon,肥瘦相间的烟熏培根

水

做法：

1，把培根放入平底锅，加足够的水浅浅没过培根。开中大火。

2，水烧开后等待水分蒸发完。


3，给培根翻面，煎至两面金黄即可。

看呀，没放油的培根，还出那么多的油~~~~出锅后记得用厨房用纸洗掉多余的油。

金灿灿，外脆里嫩的培根，好脆好香~~~

做完后思考了一下这个非传统的煎培根方法，其实还是很有道理的。加水让培根在煎的时候保持中间的水分，培根吸饱了水分，煎的时候不容易被煎糊哦，所以煎出来的培根外面焦香，里面却还是软软嫩嫩。水蒸发完后，培根开始出油，用培根本身的油来煎培根，更香更省油呢。





早餐：煎流心蛋和培根，配ciabatta toast

忙碌的一天，有早餐开始。早上那么忙，这样的早餐只有周末才能吃上~~~~~~

最近没跟新还有一个原因，下午光线差，完全不适合拍照，新西兰的冬天才刚开始呀！！！！！

Have a nice day!