在国内做过咖啡店，柠檬红茶貌似用过两种做法，一种是直接及柠檬汁，调入蜂蜜的柠檬红茶。另一种，假惺惺地往红茶里加入一勺柠檬粉（忘了那个牌子，大超市都有卖），然后调入蜂蜜，放一片切好的柠檬。

前者做法当然比后者做法自然健康，但是柠檬的味道酸刺得厉害。后者柠檬充满甜味，可是想想那一勺柠檬粉里，到底充斥了多少甜蜜素和道不出名的食品添加剂，所以这两种柠檬红茶我都不爱。

后来和Nelson做了柠檬甘露，发现另一种柠檬红茶更温和的做法。方法如下链接：

有了柠檬甘露，咱们就来做柠檬红茶吧。

柠檬红茶

1杯

材料：

热开水

柠檬1片

1汤匙做柠檬甘露时剩下的柠檬皮

红茶包1个

柠檬甘露

超级简单的做法：

杯子里加入柠檬皮和红茶包，加入热开水至8分满，冲泡3分钟，将红茶包取出，放入一片柠檬即可。按个人口味加入适量加入柠檬甘露。

Tips：

1，做柠檬甘露时剩下的柠檬皮，有点糖渍做法的过程。浸泡在甘露里一个晚上，柠檬皮没有苦涩的味道，反而带着甜味，用来做柠檬红茶，没有苦味，也没有令人难以接受的酸味。泡过红茶的柠檬皮还可以吃掉哦，很清新。

2，柠檬片等到红茶浸泡3分钟后再加入，否则柠檬皮部分的苦涩味道在热开水里会释放出来。

就素这么简单。如果做冰红茶，就将做好的柠檬红茶倒到不锈钢杯子里，放到冰块水里迅速冰镇。最后装柠檬茶的杯具，放到冰箱冷藏降温。这样做的冰红茶味道浓郁冰爽。如果直接加冰块，更简单快手，但是味道就没有那么好，毕竟融化的冰块会稀释柠檬红茶的味道，除非你比较喜欢一饮而尽的欢畅。










快喝光的柠檬红茶，温柔又不缺失柠檬的味道。

Have a nice weekend!