鸡翅膀，我爱吃~~~~久没看周星星的电影，有点怀念。

最近这首歌一直在脑海里回荡，鸡翅膀，人人爱吃呀。

记得看Cuisine杂志，里面有一道Red Cooked Chicken Nibbles,颜色馋人，让人蠢蠢欲动。这道红焗鸡翅，聚会最适合了不过的吮指finger food。

红焗鸡翅——Red Cooked Chicken Nibbles方子来自于Cuisine杂志Issue 83，略有改动

材料：

2粒蒜米，剁成蒜蓉

2片姜，剁成姜茸

4汤匙老抽

2汤匙蚝油

2汤匙番茄酱

2汤匙红糖

2茶匙白酒醋，可用果醋代替

4汤匙油

2公斤鸡翅膀

做法：

1，除鸡翅外，所有材料放入碗里混合均匀。

2，将酱料倒在鸡翅上，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保存过夜，或至少3个小时以上，中途取出翻动搅拌，尽量使所有鸡翅在酱料里充分腌制。

3，烤箱预热至200度，我用180度Fan-baked功能。把鸡翅摆放在铺有烘培纸的烤盘内，用勺子将剩下的酱汁淋在鸡翅上，放入预热好的烤箱烤40-45分钟，直到鸡翅表面金黄焦脆。（偶大约在烘烤30分钟后去除鸡翅，倒掉烤盘里多余的酱汁，再将鸡翅放回烤盘，入烤箱烤15分钟。这些酱汁，用来做卤面很适合哦）

红灿灿的鸡翅，来一块吗？入味又馋人，值得一试哦。

简单3步，你可以做得更好。

Have fun in the kitchen!