声明：Nelson麻麻没有失踪，只是忙着，忘了写请假条。

好想念大家，童鞋们新年都过得很high吧，有空了偶再去各家串门哈。

今天写写咖喱，没有中规中矩用各种新鲜香草香料研磨而成，而是用现有的香料快速地做个简餐。

虽然如此，家里的小朋友Nelson却非常喜欢，KK也赞道这是他的favorite之一（这个家伙，favorite的菜太多了，不专一），因为这个咖喱很下饭，但是味道不辣也不刺激。

做饭随性发挥，千变万化，当然也可以举一反三。这个咖喱的酱汁，用以前做的椰香咖喱鸡翅的酱汁，鸡肉换成香肠，味道一样是杠杠的哦。

香肠咖喱——Sausage Curry

3人份

材料：

6根香肠，煎熟（用普通的牛肉香肠，猪肉香肠都可以）

一汤匙橄榄油

3粒蒜米

1/2杯原味浓稠酸奶（Plain yogurt）或者酸奶油（sour cream）

1/2杯椰子汁或椰浆（coconut milk or coconut cream）

香菜和辣椒少许

盐和黑胡椒

咖喱酱汁：

1茶匙芫荽粉（Ground coriander）

一茶匙孜然粉（Ground cumin）

1茶匙黄姜粉（tumeric）

1茶匙姜粉（Ground Ginger）

1/2茶匙辣椒粉（Ground chilli powder）

可有可无：1茶匙印度综合香料（garam marsala）

做法：

1，蒜米剁成蒜蓉，煎熟的香肠切成小块。把咖喱酱汁的材料和125毫升水混合均匀。

锅加入橄榄油烧热，下蒜蓉炒香。

2，放入香肠翻炒一会，倒入咖喱酱汁，烧开，转小火，加盖焖10分钟。加入酸奶油和椰奶，搅拌均匀，烧开后就可以起锅了

超级下饭，做了几个印度面包，可素颜色烤太深了，有点失败，不过味道很好，蘸着咖喱很搭。偶口味比他们重，加了Spring onion和辣椒，那个辣椒辣得有点流汗

米饭和面包全部被消灭！米饭杀手就素这样炼成的。

接下来奉上Nelson童鞋的“娘照”

没错没错，Nelson涂了指甲油，确切的说，是被涂的~~~~~~不是偶的杰作。今天送他去Playcentre，回家做家务，放学的时候去接他，小朋友立即向我展示他的指甲。我问他是谁帮涂的，他说是Playcentre里的女孩们，大家一起玩涂指甲的游戏。不过看杰作如此整洁，估计不是出自其他小朋友之手，应该是老师涂的。看到其他几个男童鞋，也被下了毒手娘了一回。哎，谁让最近Playcentre女孩子比男孩子多，偶得去买卸指甲油的东东，玩归玩，不过让这些指甲在我眼前天天晃，偶会受不了的！！！！！！