小时候过年，偶最喜欢大白兔奶糖和牛轧糖。小孩，天生就是爱吃糖呀。

后来长大了，就对直接吃糖失去了兴趣。一是为了健康，二是因为自己的口味变了。

每次临近过年跟家里通电话，爸爸总问：“办了年货没有？”我说：“没买，这地方买国货有点困难。我也不爱吃那些零食。”爸爸就会责备：“多少也要买一点，不然过年哪里有气氛。”

我承认我懒，但是那些年货我真的不爱吃，买了家里人也不会吃的。

不过动手做做甜食，做个意思就好了。自己动手做一份年货，巧克力石板街，有糖有坚果儿，也不怕家人不帮忙消灭的。

巧克力含有糖，但是糖不会比年货里的糖高吧？适当吃巧克力，可以治疗肥胖和预防感冒呢。

我喜欢吃巧克力，却不喜欢直接吃巧克力。不是不会品味，而是纯黑高品质的巧克力，没有心情，没有环境，没有适当的美酒和食物搭配也品不出它的出众味道。所以我喜欢用巧克力来做各种烘培和甜点，却很少直接吃巧克力。

巧克力石板街——Rocky Road

16-20块石板街

材料：

100克纯黑巧克力，可可含量60%以上，切碎

100克牛奶巧克力，切碎

80克黄油，室温下软化

2汤匙黄金糖浆(Golden syrup)

1杯坚果（我用了碧根果，杏仁和核桃）

少许蔓越莓干

半杯糖渍樱桃，切小块

60克迷你棉花糖

做法：

1，将黄油，巧克力，黄油和黄金糖浆放入耐热容器，架在一个装有少许热水的锅上，小火加热。容器底部不要碰到热水。融化搅拌均匀成光滑的巧克力酱。

2，取出容器将巧克力溶液稍放凉，加入坚果，果干和棉花糖，搅拌均匀。

3，把混合物倒入铺好锡纸的容器里（我的盒子大小大约是20 x 15)，彻底放凉后盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱保存（请注意，是Fridge，不是Freezer冷冻的哈），巧克力完全凝固后切成自己喜欢的大小即可。放在冰箱保存，随吃随取。

过年有这样的“糖”，你们能Hold得住吗？零烘焙又不需要太多技术，有谁不爱？