当偶还是美少女的时候，过年时最开心的就是和家人朋友烧烤，还有旧同学聚会，大半夜的去K歌。

过年的时候还真冷，烧烤是最合适的项目，大家围坐在烧烤炉前用炉碳烧烤，边烤边聊，还狠暖和哦。

在新西兰，烧烤也是全民运动，只是烧烤的方式不一样。大多都用煤气的烧烤炉，少数也会用柴火和碳的Grill。

这个夏天，我们家的烧烤炉竟然只用了一次，因为偶家KK can't be bothered，不过他工作上事情确实很多，BBQ在新西兰被视为bloke的运动，我就不插手了。

想吃烧烤又叫不动男人的时候，偶有秘密武器，烤箱，或者这个韩式电平底锅。

这个电锅两年前买的，用处多多，各种炒菜煎炸，英式玛芬，用处多多。最近还动用了好几次，用来烤肉。这个烤肉，圣诞节期间做过，但素味道很好吃，成了最近全家的新宠。

韩式电锅蔬菜牛肉串

材料：

500克西冷牛排，切两厘米的方块

彩椒，西葫芦等蔬菜，切片

1汤匙孜然粉

1汤匙烟熏红辣椒粉（smoked paprika）

1茶匙干牛至香草

少许糖

半茶匙盐

半茶匙现磨黑胡椒

一个中等大小柠檬，挤汁

1汤匙油

做法：

柠檬汁挤到切块的牛肉上，加入油，拌匀。全部香料加入牛肉，抓匀，放入冰箱腌制至少30分钟，我好像腌制了半天。将蔬菜和牛肉串在组签上。偶用韩式电平底锅BBQ了牛肉，大家可以在家烧烤，或者平底锅，烤箱烤都可以。要几分熟，就要看您的喜好了。

偶大约每面煎3分钟就够了。


天然香料的味道，超级好吃，省了一笔李记海记烧烤酱的钱，嘿嘿

很够味，再来点街边烧烤的味道？不如试试刷上蜂蜜，撒些芝麻和碎紫苏，太罪恶了，再来点辣椒粉吧~~~~~~~

Have a nice day!