今天是Nelson4岁生日，保持一贯作风，在家亲手做蛋糕给Nelson。今天有些不同，让Nelson参与进来，享受亲子烘焙。

最近很忙，各种事情，没有特别提前考虑做生日蛋糕。这个方子，也是午饭后才想好这么做的，装饰，更是蛋糕烤好后才决定的。不过既然让Nelson一起做蛋糕，最后成品如何都无所谓，完美的蛋糕，总没有一家人开心享受每一刻来得重要。

今天做的是海盗彩虹蛋糕，Nelson喜欢关于海盗，寻宝图，寻宝藏之类的故事和动画片。至于彩虹蛋糕，用的是去年生日蛋糕彩虹蛋糕的方子，做法稍有改动，所以彩虹看起来也不一样哦，可以说，今天的蛋糕是去年彩虹蛋糕的升级版。

海盗彩虹蛋糕——Pirate Rainbow Cake

蛋糕方子参考去年的香草奶油彩虹蛋糕

装饰：，

鲜奶油250毫升

牛奶巧克力一小块

食用色素

M & M 巧克力豆

新鲜树莓

蛋糕很容易做，即使有Nelson参与，速度也没有受到影响。考虑到和Nelson一起烘培，做简单的蛋糕比较合适。


烤箱预热至160度，热风循环功能Fan-forced。如果没有此功能，请将烤箱预热至180度。



打发糖和黄油

鸡蛋分次加入搅拌均匀

加入脱脂酸牛奶

筛面粉

混合均匀

蛋糕糊分4份，分别加入色素。黄色，蓝色，绿色和粉色蛋糕糊比例是4:3:2:1

取两个20厘米直径的圆形蛋糕模，铺好烘培纸，每种颜色的蛋糕糊分一半，分别倒入两个蛋糕模中心。

顺序是黄色，蓝色，绿色和粉色。黄色蛋糕糊倒入后，用橡皮刮刀稍微抹平，其他颜色的蛋糕糊，不需要抹平，但是一定要倒在蛋糕模中心处。

这个样子

震荡几下蛋糕模，让蛋糕糊均匀分布在蛋糕模里，此时蛋糕糊表面也会自然变平了一些，放入烤箱，30-35分钟。

准备海盗的眼罩，微波炉一分钟融化巧克力，倒在烘培纸上形成圆形，画出两根眼罩的绳子，放入冰箱定型

考好的蛋糕，在模具里放凉5分钟，然后取出烤模，在烤架上完全放凉

装饰，偶的弱项，特别是奶油裱花。想想这个蛋糕装饰，用翻糖是最好的，不过我们家都不是翻糖迷。

。两个蛋糕叠加在一起，黄色部分分别是蛋糕的底层和上层。打发奶油至硬性发泡，分成两份，一份加色素调成海盗脸的颜色，一份调成帽子的颜色抹在蛋糕上。装饰海盗的帽子，眼睛，嘴巴。

超级简单，不过偶的技术，也就这点样，今天天气很热，打发奶油更不好控制，融化得也很快~~~~~~~~

成品，看起来像个乖小孩的海盗

吹蜡烛了！

今天的彩虹，是这个样子的

Nelson一起做的蛋糕，大家要鼓掌哦。

Happy Birthday！