我肥来了！！！！

其实偶哪也没有去，笔记本耍脾气，送去修了几天。

感谢那些发纸条和留言的朋友，有你们的挂记，好感动呀。

我也好想念你们~~~~~~~~~

所以今天特别送上带有秋色的食物，超级简单的一道南瓜沙拉，感谢大家的关注和支持。

说到这个沙拉，自创的，不过有个故事。

KK和我在Hamilton有个好朋友G，他跟L在同一屋檐下生活了快20年了。他们有一个14岁的女儿还有一个11岁的儿子。

今年初去蛤蟆屯，被邀到他们家吃饭。

L厨艺高超，而且外貌很像新西兰的名厨Annabel Langbein.

那天晚上，L做了一道Golden Kumara Salad.Kumara就是红薯，Golden的那就是黄心的啦。那个沙拉超赞。

那天忙着聊天，没有看到L是怎样做这道沙拉的。貌似用了橄榄油，咖喱粉，酸奶或者酸奶油，还有很多新鲜的欧芹做成Dressing，淋在微波好的红薯上。

最近G和L分手了~~~~~~~~想着觉得好可惜，都这么久了，竟然不能一起走下去。。。

而且，我也问不到这道好吃红薯沙拉的食谱~~~~~~~

心血来潮弄了个沙拉，用南瓜代替Golden Kumara，自己感觉味道还行哦。Creamy的口感，绿绿的欧芹，清热的南瓜，素不素让干燥的秋天带来了凉意啊。很下火哦~~~~~~~~~

奶油咖喱南瓜沙拉

2人份

材料：

南瓜300克，去皮，去瓜囊，且大约3厘米的方块

欧芹一小把，只要叶子部分（parsley）

酸奶油2大汤匙

橄榄油1大汤匙

咖喱粉2茶匙（我用的是mild curry powder，放了两勺，如果是味道浓郁的咖喱粉，建议减少分量）

现磨海盐和黑胡椒调味

做法：

1，将切好的南瓜蒸熟（也可以用微波的），南瓜刚好熟就可以了，蒸过了就Hold不住形状哦。（我用牙签试探的，牙签能够轻松插过南瓜即可）稍放凉，摆盘。

2，将欧芹叶子，酸奶油，橄榄油，咖喱粉，盐和胡椒放入料理机，搅打成浓稠但是可以流动的dressing。

3，把dressing淋到南瓜上，Job done!

去年播种的parsley，长势大好，我把他们种到后院的入口处，进进出出就可以随手摘一把带到厨房。Alison也常常摘了带回家，她说：Men，your parsley is good!

吃的时候，适当地搅拌一下吧。金黄跟绿绿的奶油dressing，很养眼的一道Side dish。换成黄心的红薯，也会很好吃哦。


自家种的Crown Pumpkin，很结实也很粉。现在只剩下一个南瓜了，看来今年要double，多种一些。

感谢大家的来访。

Have a nice weekend!