南瓜糯米饭前插播，面包菜鸟做面包上瘾了，之前失败的作品，全撒到后院，喂鸟去了（估计鸟鸟们很郁闷，撒的全是失败难吃的作品，成功的却不撒出来分享？！）。昨天又烤了粗粮吐司，因为下雨，气温很给面子，面包长得连烘焙纸模都块支撑不了，烤出来也是高大威猛的，烤模宽了些，放到吐司机，差点就塞不进去，太满意了！

今天中午用现成材料做的三文治，这个，可以跟NZ超市的Freyer还有Ploughmans攀比，粗粮的，还有种子，很健康。

嫌弃超市的面包片切得不够厚道，自己做的，当然要切成自己满意的厚度

言归正题，这个南瓜糯米饭，妈妈很爱吃，话说这饭，还是有回忆的。

60，70年代，大生产大集体的生活，外婆跟外公带着7个儿女，生活当然艰难。当时几乎家家都有地，种满了南瓜和红薯这些可以存放很久的蔬菜。那年代，吃肉只有过年过节，有饭有蔬菜已经让人羡慕。饭桌上，当然常是外婆做的南瓜饭，红薯饭。妈妈常跟我说起红薯饭和南瓜糯米饭，时常做做，忆苦思甜，粗茶淡饭的，对身体也有好处。吃过妈妈做的红薯饭，咸咸甜甜，不爱那口，唯独这个南瓜糯米饭，软糯清香，回味无穷。

妈妈也有在家啊种菜，夏天少不了南瓜，更少不了一年至少一次的南瓜糯米饭。

夏天在一亩三分田种的南瓜，收了十来个，现在还有两三个大南瓜。想看的，点这里，想妈妈了，就做了南瓜糯米饭，明天有空给家里挂个电话~~~~~~

南瓜糯米饭

材料：

南瓜跟糯米的份量，差不多是1：1的

盐

生抽少许

油一大勺

做法：
1，糯米提前一个晚上，或者烹饪前5小时泡水。南瓜切小块。

2，锅热油，加糯米翻炒几分钟。

3，加入南瓜翻炒，加盐和少许生抽。加水，盖上锅盖至糯米煮熟，南瓜变软。

4，出锅前试试味道，按个人口味，可以再加些盐糖什么的。撒些葱花香菜，更好味呀。




南瓜对患有糖尿病的人来说是福音蔬菜，健康的人更应该多吃哦。

妈妈种的长形南瓜，非常粉，我在NZ种的品种，做南瓜饭不如妈妈做的好。不过味道很神似了，呵呵。