记录今天的流水账。

怎样剥板栗才不费力？买剥好的板栗呗~~~~~~~

住在新西兰，不自己动手，哪能丰衣足食？

以前KK在国内的时候常常觉得无聊。来到了NZ，我才理解他当时的感觉。自己有房有地，总有干不完的事情，周末去建材超市，买这买那，修修补补刷刷，弄完这个有心思思地想下一个工程。在国内，住在一套公寓里面，几乎没有有需要修缮的。

哎，越写越远鸟~~~~~~~~~

最近实验剥板栗的方法

剥新鲜板栗：

先用刀在板栗上切一刀，然后将板栗浸泡在热开水里，加少许盐，5分钟左右，趁热剥（其实偶是用刀子兄边剥边刮的，不想害了指甲）

效果很理想，少量板栗还是可行的，虽不费力，但也不省时~~~~~~~~~

剥好的板栗，跟红薯姜片放入电饭锅煲糖水，出锅前加少许红糖，两广人，有谁不爱糖水的？

用电饭锅煲糖水，很方便，插电后不理不睬，干别的事情去。貌似国内妈妈用高压锅煮板栗，这里捡的板栗非常嫩，不用多久就可以煮软了。


在南国小城，这样一碗板栗糖水要价5元，还都是一片汪洋，没几条板栗小鱼的，自家做，实在又美味

秋冬，带有姜味的暖暖红糖水最能安抚脾胃

很好剥皮的烤板栗

用刀在板栗上划一刀，丢入锅中用冷水煮10分钟（加些盐），取出沥干水，放入218度烤箱烤15分钟。出烤箱后用毛巾捂15分钟。

很好剥皮的。谢谢妖精不妖提供的方法

效果也很好哦。

不过我捡的板栗个头都不大，很容易切过头，也很容易煮过头，个头大的板栗，剥皮绝对不费力的。

还是那句话，不费力，也不省时

最后真心诚意推荐这一款泰式甜辣酱，方子来源eksteen太太




很简单却很美味，家里备着点，吃汉堡，三文治，牛排，薯条，面条，什么都来一点，万用百搭！

第一次做有点稀，味道偏甜，第二次做，加了少许姜片，更多的白酒醋，还有白醋，煮的时间稍微加长，装瓶冷却后很浓稠，味道非常好，爱死了，以后不买超市的甜辣酱了~~~

流水账记录完毕，明天继续剥新鲜栗子，冷冻起来，随吃随取~~~~~~~~~

祝大家周末玩的开心！